Evidência moderadaCoração e metabolismo

Óleo de salmão

Óleo de peixe integral, não concentrado, feito de salmão. Aumenta os níveis sanguíneos de ômega-3 como qualquer óleo de peixe, mas entrega menos EPA e DHA por cápsula que os produtos concentrados, então é preciso tomar mais.

Evidência revisada em: agosto de 2026

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O que a ciência diz

Aumento do status de ômega-3 Evidência moderada
Um ensaio randomizado cruzado com 35 adultos saudáveis comparou quatro produtos nas doses do rótulo e viu que o óleo de salmão em forma de triglicerídeo elevou o ômega-3 no sangue total menos que o óleo de peixe concentrado (triglicerídeo ou éster etílico), simplesmente porque a dose do rótulo fornece menos EPA e DHA. Outro ensaio confirmou que as cápsulas de óleo de salmão elevam o índice de ômega-3 de forma comparável a comer salmão, quando a dose é equiparada.
Prevenção cardiovascular Evidência moderada
A revisão Cochrane de 2020 sobre suplementação de ômega-3, com dezenas de milhares de participantes, concluiu que EPA e DHA suplementares têm pouco ou nenhum efeito sobre mortalidade por todas as causas ou eventos cardiovasculares, embora reduzam triglicerídeos de forma consistente. Espere um efeito lipídico, não prevenção de eventos.
Vantagem sobre outros óleos de peixe Evidência limitada
Não há ensaio mostrando que o óleo de salmão supera outros óleos de peixe em qualquer desfecho clínico. Seus argumentos de venda — a forma natural de triglicerídeo e a astaxantina que o acompanha — não demonstraram se traduzir em resultados melhores.

Dose e segurança

Dose estudadaPara elevar o ômega-3, mire no total de EPA mais DHA e não no número de cápsulas: 250–500 mg/dia para consumo geral e 2–4 g/dia para reduzir triglicerídeos. O óleo de salmão costuma fornecer apenas 300–400 mg por grama, então são necessárias várias cápsulas.

SegurançaOs efeitos comuns são arrotos com gosto de peixe, refluxo e fezes amolecidas; tomar com comida e manter na geladeira ajuda. Doses acima de cerca de 3 g/dia aumentam levemente o tempo de sangramento, o que importa com anticoagulantes e antes de cirurgias. Ômega-3 em dose alta foi associado a um pequeno aumento no risco de fibrilação atrial em ensaios. Evite em caso de alergia a peixe e prefira produtos com testes de oxidação e contaminantes.

Referências científicas

A randomized clinical trial to determine the efficacy of manufacturers' recommended doses of omega-3 fatty acids from different sources in facilitating cardiovascular disease risk reduction
Laidlaw M, Cockerline CA, Rowe WJ — Lipids Health Dis, 2014
Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease
Abdelhamid AS, Brown TJ, Brainard JS — Cochrane Database Syst Rev, 2020
Consumption of salmon v. salmon oil capsules: effects on n-3 PUFA and selenium status
Stonehouse W, Pauga MR, Kruger R — Br J Nutr, 2011

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