Huile de saumon
Huile de poisson entière non concentrée, issue du saumon. Elle augmente les taux sanguins d'oméga-3 comme n'importe quelle huile de poisson, mais chaque capsule apporte moins d'EPA et de DHA que les produits concentrés : il en faut donc davantage.
Ce que dit la science
- Augmentation du statut en oméga-3 Preuves modérées
Un essai randomisé croisé mené chez 35 adultes en bonne santé a comparé quatre produits aux doses indiquées sur leur étiquette et a montré que l'huile de saumon sous forme de triglycérides augmentait moins les oméga-3 du sang total que l'huile de poisson concentrée sous forme de triglycérides ou d'esters éthyliques, simplement parce que sa dose étiquetée apporte moins d'EPA et de DHA. Un autre essai a confirmé que les capsules d'huile de saumon augmentent l'indice oméga-3 autant que la consommation de saumon à dose équivalente.
- Prévention cardiovasculaire Preuves modérées
La revue Cochrane de 2020 sur la supplémentation en oméga-3, portant sur des dizaines de milliers de participants, a conclu que l'EPA et le DHA pris en complément n'ont que peu ou pas d'effet sur la mortalité toutes causes confondues ou sur les événements cardiovasculaires, tout en abaissant systématiquement les triglycérides. Attendez-vous à un effet sur les lipides, pas à une prévention des événements.
- Avantage sur les autres huiles de poisson Preuves limitées
Aucun essai ne montre que l'huile de saumon fait mieux que les autres huiles de poisson sur un critère clinique quelconque. Ses arguments de vente, la forme triglycéride naturelle et l'astaxanthine qui l'accompagne, n'ont pas démontré qu'ils se traduisent par de meilleurs résultats.
Dosage & sécurité
Comment le prendre
Interactions
Avec des médicaments
- warfarine, AOD, aspirine et clopidogrel
Au-delà d'environ 3 g par jour d'EPA plus DHA, le temps de saignement s'allonge légèrement. prévenez votre médecin avant d'utiliser de fortes doses et arrêtez avant une intervention chirurgicale
- médicaments contre l'hypertension
À forte dose, les oméga-3 abaissent la pression artérielle de quelques mmHg en plus du médicament. surveillez votre pression artérielle au début d'une prise de l'ordre du gramme
Avec d’autres compléments
- ail, ginkgo, vitamine E à forte dose
Les effets antiagrégants sont additifs. évitez de les cumuler à fortes doses autour d'une intervention chirurgicale
Seules les interactions bien documentées figurent ici ; la liste n’est pas exhaustive. Informez toujours votre médecin et votre pharmacien de ce que vous prenez.
Questions fréquentes
L'huile de saumon est-elle meilleure que l'huile de poisson ?
Non : aucun essai ne montre que l'huile de saumon fait mieux qu'une autre huile de poisson sur un critère clinique, et ses arguments (forme triglycéride naturelle, astaxanthine) n'ont pas démontré de meilleurs résultats. Elle apporte même moins d'EPA et de DHA par capsule que les huiles concentrées.
Combien de gélules d'huile de saumon par jour ?
Pour l'huile de saumon, comptez le total EPA plus DHA plutôt que les capsules : 250 à 500 mg/jour pour un apport général, 2 à 4 g/jour pour abaisser les triglycérides. Comme elle n'apporte souvent que 300 à 400 mg par gramme, plusieurs capsules sont nécessaires.
L'huile de saumon protège-t-elle le cœur ?
L'huile de saumon abaisse les triglycérides comme les autres oméga-3, mais la revue Cochrane de 2020 conclut que l'EPA et le DHA en complément n'ont que peu ou pas d'effet sur la mortalité ou les événements cardiovasculaires (niveau de preuve modéré). Attendez-vous à un effet sur les lipides, pas à une prévention des événements.
L'huile de saumon a-t-elle des effets secondaires ?
Les effets fréquents de l'huile de saumon sont des renvois au goût de poisson, du reflux et des selles molles, atténués en la prenant au repas le plus gras de la journée. Au-delà d'environ 3 g/jour, le temps de saignement augmente légèrement, ce qui compte avec un anticoagulant, et les oméga-3 à forte dose ont été associés à une légère hausse du risque de fibrillation auriculaire.
Sources scientifiques
- A randomized clinical trial to determine the efficacy of manufacturers' recommended doses of omega-3 fatty acids from different sources in facilitating cardiovascular disease risk reduction
- Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease
- Consumption of salmon v. salmon oil capsules: effects on n-3 PUFA and selenium status
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