Proteína de haba
Una proteína en polvo de legumbre, sin soya, lácteos ni gluten. Ensayos pequeños en humanos sugieren que sostiene el músculo más o menos igual que la proteína de leche a lo largo de semanas, aunque un estudio no encontró efecto agudo sobre la síntesis de proteína muscular.
Lo que dice la ciencia
- Comparable a la proteína de leche a lo largo de semanas Evidencia moderada
Un ensayo aleatorizado en hombres jóvenes sanos encontró que un suplemento de péptidos de Vicia faba no se diferenció de la proteína de leche en los cambios de tamaño muscular durante una inmovilización de corta duración, y produjo tasas más altas de síntesis de proteína muscular durante la removilización.
- Sin efecto agudo en un ensayo pequeño Evidencia limitada
Un ensayo controlado aleatorizado en 16 adultos jóvenes encontró que 0,33 g/kg de proteína de haba no aumentó la síntesis de proteína miofibrilar en reposo ni después del entrenamiento de fuerza, en comparación con un control sin aminoácidos.
- La proteína vegetal en general se sostiene Evidencia moderada
Un metaanálisis de 16 ensayos aleatorizados no encontró diferencias entre la proteína animal y la vegetal en masa magra absoluta ni en fuerza muscular, con una ventaja pequeña para la proteína animal en el porcentaje de masa magra en adultos menores de 50 años.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Preguntas frecuentes
¿La proteína de haba sirve para ganar músculo?
La proteína de haba tiene evidencia moderada: en un ensayo sostuvo el músculo igual que la proteína de leche durante una inmovilización corta, aunque otro ensayo pequeño en 16 adultos no encontró efecto agudo sobre la síntesis de proteína muscular.
¿La proteína vegetal es tan buena como la animal?
En general sí, con evidencia moderada: un metaanálisis de 16 ensayos no encontró diferencias entre proteína vegetal y animal en masa magra absoluta ni fuerza, con una ventaja pequeña para la animal en menores de 50 años. La proteína de haba es una opción sin soya, lácteos ni gluten.
¿Quién no debe tomar proteína de haba?
Las personas con deficiencia de G6PD deben evitar la proteína de haba por el riesgo de favismo (hemólisis), porque el aislado no elimina necesariamente toda la vicina y la convicina. También es alta en FODMAP y suele causar gases e hinchazón.
¿La proteína de haba da gases?
Sí, es frecuente: el haba es alta en FODMAP y la proteína de haba suele causar gases e hinchazón. Empezar con media porción durante una semana y mezclarla con comida suele ayudar.
Referencias científicas
- Vicia faba Peptide Network Supplementation Does Not Differ From Milk Protein in Modulating Changes in Muscle Size During Short-Term Immobilization and Subsequent Remobilization, but Increases Muscle Protein Synthesis Rates During Remobilization in Healthy Young Men
- The Effect of Fava Bean (Vicia faba L.) Protein Ingestion on Myofibrillar Protein Synthesis at Rest and after Resistance Exercise in Healthy, Young Men and Women: A Randomised Control Trial
- Animal Protein versus Plant Protein in Supporting Lean Mass and Muscle Strength: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
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