Proteína de suero (whey)
Proteína de la leche de alta calidad y absorción rápida. Eficaz para alcanzar el objetivo diario de proteína y favorecer el crecimiento muscular.
Lo que dice la ciencia
- Favorece la ganancia de masa muscular Evidencia sólida
Un metaanálisis con más de 1.800 participantes mostró que la suplementación con proteína aumenta de forma significativa las ganancias de masa magra y de fuerza durante el entrenamiento de fuerza, sobre todo cuando la ingesta total diaria de proteína llega a alrededor de 1,6 g/kg.
- Ayuda a la recuperación después del entrenamiento Evidencia moderada
La leucina del suero estimula la síntesis de proteína muscular. En la práctica, el beneficio depende más de la proteína total diaria que del momento exacto de la toma.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Preguntas frecuentes
¿La proteína whey sirve para ganar músculo?
Sí, la proteína de suero (whey) tiene evidencia de grado fuerte: un metaanálisis con más de 1.800 participantes mostró mayores ganancias de masa magra y fuerza durante el entrenamiento de fuerza, sobre todo cuando la proteína total diaria llega a alrededor de 1,6 g/kg.
¿Cuánta proteína whey tomar al día?
Suelen usarse 20–40 g de proteína de suero por porción, según lo que falte para alcanzar el objetivo diario de proteína, que en personas que entrenan es de 1,6–2,2 g/kg. Si ya cubres esa meta con las comidas, un batido de whey no aporta nada adicional.
¿Hay que tomar la whey justo después de entrenar?
No es necesario: con la proteína de suero lo que determina el resultado es la proteína total del día, no la ventana posterior al entrenamiento. Su beneficio en la recuperación tiene evidencia moderada y depende más de la ingesta diaria total que del momento de la toma.
¿Puedo tomar proteína whey si soy intolerante a la lactosa?
La proteína de suero es segura para la mayoría de las personas, y quienes tienen intolerancia a la lactosa pueden preferir el aislado (isolate) o el hidrolizado de suero.
Referencias científicas
Dónde comprar
California Gold Nutrition, Sport, Whey Protein Isolate, Unflavored, 1 lb (454 g)
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