Ackerbohnenprotein
Ein Hülsenfruchtprotein ohne Soja, Milch und Gluten. Kleine Studien am Menschen deuten darauf hin, dass es die Muskulatur über Wochen etwa ebenso gut unterstützt wie Milchprotein, eine Studie fand jedoch keinen akuten Effekt auf die Muskelproteinsynthese.
Was die Wissenschaft sagt
- Über Wochen vergleichbar mit Milchprotein Moderate Evidenz
Eine randomisierte Studie mit gesunden jungen Männern fand keinen Unterschied zwischen einem Peptidpräparat aus Vicia faba und Milchprotein hinsichtlich der Veränderung der Muskelgröße während kurzzeitiger Ruhigstellung; während der Wiederbelastung führte es zu höheren Muskelproteinsyntheseraten.
- Kein akuter Effekt in einer kleinen Studie Begrenzte Evidenz
Eine randomisierte kontrollierte Studie mit 16 jungen Erwachsenen fand, dass 0,33 g/kg Ackerbohnenprotein die myofibrilläre Proteinsynthese weder in Ruhe noch nach Krafttraining gegenüber einer aminosäurefreien Kontrolle steigerte.
- Pflanzliches Protein hält dem Vergleich allgemein stand Moderate Evidenz
Eine Meta-Analyse von 16 randomisierten kontrollierten Studien fand keinen Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein hinsichtlich der absoluten fettfreien Masse oder der Muskelkraft, mit einem kleinen Vorteil für tierisches Protein beim prozentualen Anteil der fettfreien Masse bei Erwachsenen unter 50 Jahren.
Dosierung & Sicherheit
Einnahme
Häufige Fragen
Ist Ackerbohnenprotein so gut wie Whey für Muskeln?
Über Wochen offenbar ähnlich: Eine randomisierte Studie fand für Ackerbohnenprotein keinen Unterschied zu Milchprotein bei der Muskelgröße während einer Ruhigstellung (moderate Evidenz). Eine kleine Studie mit 16 Erwachsenen fand jedoch keinen akuten Effekt auf die Muskelproteinsynthese (begrenzte Evidenz).
Wie viel Ackerbohnenprotein pro Portion?
Üblich sind 20–40 g Ackerbohnenprotein pro Portion, wie bei anderen Proteinpulvern; Studien setzten etwa 0,3 g pro kg Körpergewicht ein. Das Eiweiß über die Mahlzeiten zu verteilen ist besser, als es um das Training zu bündeln.
Dürfen Menschen mit G6PD-Mangel Ackerbohnenprotein nehmen?
Nein, bei Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase-Mangel sollten Sie Ackerbohnenprotein meiden, da das Risiko eines Favismus (Hämolyse) besteht. Isolate entfernen den größten Teil von Vicin und Convicin, aber nicht zwangsläufig alles.
Verursacht Ackerbohnenprotein Blähungen?
Ja, häufig: Die Ackerbohne ist reich an FODMAP und verursacht oft Blähungen und Völlegefühl. Beginnen Sie eine Woche lang mit einer halben Portion Ackerbohnenprotein und mischen Sie es in eine Mahlzeit, dann lässt das meist nach.
Wissenschaftliche Quellen
- Vicia faba Peptide Network Supplementation Does Not Differ From Milk Protein in Modulating Changes in Muscle Size During Short-Term Immobilization and Subsequent Remobilization, but Increases Muscle Protein Synthesis Rates During Remobilization in Healthy Young Men
- The Effect of Fava Bean (Vicia faba L.) Protein Ingestion on Myofibrillar Protein Synthesis at Rest and after Resistance Exercise in Healthy, Young Men and Women: A Randomised Control Trial
- Animal Protein versus Plant Protein in Supporting Lean Mass and Muscle Strength: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
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