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Evidência limitadaDesempenho físico

Proteína de Cânhamo

A proteína de cânhamo é rica em fibras, mas de qualidade proteica moderada, bem abaixo do whey, da caseína ou da soja em medidas objetivas, e não tem nenhum ensaio em humanos sobre músculo, força ou composição corporal. É uma proteína de perfil alimentar integral, não um suplemento de desempenho.

O que a ciência diz

  • A qualidade proteica fica bem abaixo do leite e da soja Evidência moderada

    A análise laboratorial de 30 produtos comerciais de cânhamo encontrou valores de PDCAAS de 49-53% para a semente inteira, 46-51% para o farelo de semente e 63-66% para a semente descascada, com a lisina como primeiro aminoácido limitante em todos os produtos. Para comparação, whey, caseína e isolado proteico de soja pontuam cerca de 1,00.

  • Nenhum ensaio sobre músculo, força ou recuperação Evidência limitada

    Não há ensaios randomizados publicados testando proteína de cânhamo para hipertrofia, força ou recuperação do exercício. Toda alegação de desempenho num rótulo de proteína de cânhamo é extrapolada de pesquisas gerais sobre proteína feitas com outras proteínas.

  • O alto teor de fibra reduz a densidade proteica Evidência moderada

    Os pós de cânhamo comerciais costumam ter apenas 50-60% de proteína, com fibra residual substancial, então uma dose de 30-40 g entrega cerca de 15-25 g de proteína. A fibra ajuda na saciedade e no funcionamento intestinal, mas você precisa de porções maiores — e de tolerar mais volume no intestino — para chegar a uma dose proteica útil.

Dose e segurança

Dose estudadaNão existe dose baseada em ensaios. Se o cânhamo for sua principal fonte de proteína, compense o baixo PDCAAS e a limitação de lisina consumindo mais proteína total ou combinando-o com uma fonte rica em lisina, como ervilha ou soja.
SegurançaEm geral bem tolerada; a carga de fibra pode causar distensão abdominal e fezes amolecidas. Alimentos à base de cânhamo contêm traços de THC e CBD; as quantidades normalmente ficam muito abaixo de níveis capazes de causar efeito, mas já foram relatados testes de urina positivos em exames toxicológicos ocupacionais com consumo elevado de produtos de cânhamo — algo relevante para atletas testados e ocupações sensíveis à segurança. Existe alergia rara à semente de cânhamo, com reatividade cruzada relatada com outras sementes.

Referências científicas

Onde comprar

Bob's Red Mill, Hemp Protein Powder, 16 oz (453 g)

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