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Evidência moderadaCoração e metabolismo

Chá-preto (infusão)

O consumo regular de chá-preto baixa um pouco a pressão arterial em ensaios randomizados, e grandes coortes associam 2 ou mais xícaras por dia a uma mortalidade modestamente menor. Os efeitos são pequenos e os dados de mortalidade são observacionais, mas, para uma bebida do dia a dia, a evidência é tranquilizadora.

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O que a ciência diz

  • Pequena redução da pressão arterial Evidência moderada

    Uma meta-análise de 11 ensaios controlados por placebo (378 participantes, em geral 4–5 xícaras por dia) encontrou queda de 1,8 mmHg na pressão sistólica e de 1,3 mmHg na diastólica com o chá-preto. Um ensaio randomizado de seis meses com três xícaras por dia também encontrou pequena queda da pressão de 24 horas. A maioria dos autores da meta-análise trabalhava para uma empresa de chá, embora não se tenha detectado viés de publicação.

  • Menor mortalidade com 2 ou mais xícaras por dia Evidência limitada

    No UK Biobank, com 498.043 adultos acompanhados por uma mediana de 11,2 anos, tomar de 2 a 3 xícaras por dia foi associado a mortalidade geral 13% menor do que não tomar chá, independentemente da velocidade genética de metabolização da cafeína. Uma meta-análise de dose-resposta estimou cerca de 1,5% menos mortalidade geral por xícara diária. São associações de dados observacionais, não prova de que o chá cause o benefício.

  • Previne doença cardíaca ou AVC Evidência limitada

    Nenhum ensaio randomizado testou o chá contra eventos cardiovasculares. A meta-análise de dose-resposta encontrou risco de AVC cerca de 4% menor e 2% menos eventos cardiovasculares por xícara diária, mas classificou a evidência como baixa, e os estudos com maior risco de viés mostraram efeitos maiores.

Dose e segurança

Dose estudadaOs ensaios de pressão arterial usaram cerca de 3 a 5 xícaras por dia, e a associação no UK Biobank apareceu a partir de 2 a 3 xícaras por dia; uma xícara tem cerca de 236 mL. Uma xícara de chá-preto costuma ter cerca de 40–70 mg de cafeína. Se você tem pouco ferro, tome o chá pelo menos 1 hora depois das refeições, e não junto com elas.
SegurançaSeguro para a maioria dos adultos nas quantidades habituais. Tomado com a refeição, o chá reduziu a absorção do ferro não heme em cerca de 37% num estudo com isótopo estável, e um intervalo de 1 hora cortou essa perda pela metade, o que importa para quem tem deficiência de ferro, vegetarianos e gestantes. A cafeína pode atrapalhar o sono e acelerar o coração; mantenha a cafeína total abaixo de cerca de 200 mg/dia na gravidez e de 400 mg/dia para os demais adultos. Chá tomado a 60 °C ou mais quente foi associado ao câncer de esôfago numa grande coorte, então deixe esfriar. Há relatos de fluorose óssea em pessoas que tomavam vários litros de chá forte todos os dias durante anos.

Como tomar

HorárioEm qualquer horário até o meio da tarde; mais tarde, a cafeína pode atrapalhar o sono.
Com comida?Entre as refeições, e não junto com elas, se você tem pouco ferro.
Vale saberDeixe esfriar até uma temperatura confortável em vez de tomar escaldante.

Interações

Com medicamentos

  • medicamentos estimulantes e produtos com cafeína em dose alta

    Efeitos somados da cafeína: palpitações, ansiedade e sono perturbado. conte o chá-preto no seu total diário de cafeína

Com outros suplementos

  • suplementos de ferro e refeições ricas em ferro

    O chá reduz a absorção do ferro não heme quando tomado ao mesmo tempo. tome o chá pelo menos 1 hora depois da refeição ou do suplemento

Somente interações bem estabelecidas — a lista não é completa. Informe sempre ao seu médico e farmacêutico o que você toma.

Perguntas frequentes

Chá-preto baixa a pressão?

Um pouco. Uma meta-análise de 11 ensaios controlados por placebo encontrou queda de 1,8 mmHg na sistólica e de 1,3 mmHg na diastólica com cerca de 4–5 xícaras por dia (evidência moderada).

Tomar chá-preto todo dia faz bem?

Provavelmente. No UK Biobank, 2 a 3 xícaras por dia foram associadas a mortalidade geral 13% menor do que não tomar chá. É um dado observacional, que mostra associação e não causa (evidência limitada).

Quanta cafeína tem o chá-preto?

Uma xícara de chá-preto costuma ter cerca de 40–70 mg de cafeína. Mantenha a cafeína total abaixo de cerca de 400 mg/dia para adultos e de 200 mg/dia na gravidez.

Posso tomar chá com as refeições se tenho pouco ferro?

Melhor não. O chá com a refeição reduziu a absorção do ferro não heme em cerca de 37% num estudo com isótopo estável; tomar pelo menos 1 hora depois da refeição cortou essa perda pela metade.

Referências científicas

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