Isomaltulosa (Palatinosa)
Un azúcar de digestión lenta vendido como combustible constante para la resistencia. Produce de forma fiable una curva de glucosa más plana, pero eso no se ha traducido en mejor rendimiento en los ensayos que lo midieron.
Lo que dice la ciencia
- Respuesta de glucosa e insulina más plana Evidencia moderada
Un ensayo cruzado aleatorizado y doble ciego realizado antes de ejercicio aeróbico prolongado confirmó que la isomaltulosa produce respuestas de glucosa e insulina más bajas y sostenidas que un carbohidrato de índice glucémico alto, con mayor oxidación de grasas.
- El beneficio en el rendimiento no está demostrado Evidencia limitada
En ese mismo ensayo cruzado aleatorizado, las diferencias metabólicas no produjeron un mejor rendimiento en la sesión de ejercicio posterior.
- Nichos concretos con evidencia específica Evidencia limitada
Ensayos aleatorizados pequeños han examinado la isomaltulosa antes del ejercicio en adultos con diabetes tipo 1 que usan sistemas automatizados de administración de insulina, y dentro de bebidas de hiperhidratación a base de glicerol, con efectos modestos y muy dependientes de la situación.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Interacciones
Con medicamentos
- insulina y otros medicamentos que bajan la glucosa
De todos modos eleva la glucosa en sangre, solo que más lento, lo que puede desajustar el momento de una dosis de insulina. planifica la dosis con tu equipo de diabetes en lugar de tratarla como algo de bajo índice glucémico y sin consecuencias
Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.
Preguntas frecuentes
¿La isomaltulosa (Palatinosa) mejora el rendimiento en resistencia?
La isomaltulosa produce de forma fiable una curva de glucosa e insulina más plana, con evidencia moderada, pero en el ensayo que lo midió eso no se tradujo en mejor rendimiento, así que la evidencia de beneficio deportivo es limitada.
¿Cuánta isomaltulosa tomar antes de entrenar?
Los ensayos usaron 25–75 g de isomaltulosa disuelta en líquido, 45–60 minutos antes del ejercicio de resistencia. Durante el ejercicio suele mezclarse con carbohidratos más rápidos.
¿La isomaltulosa es buena para diabéticos?
La isomaltulosa sigue elevando la glucosa, solo que más gradualmente, y no está libre de calorías; con insulina puede desajustar el momento de la dosis, así que conviene planificarla con el equipo de diabetes. No es apta en la intolerancia hereditaria a la fructosa.
Referencias científicas
- Metabolic, hormonal and performance effects of isomaltulose ingestion before prolonged aerobic exercise: a double-blind, randomised, cross-over trial
- Metabolic and Hormonal Responses to Isomaltulose Ingestion Before or During Sustained Submaximal Exercise in Adults with Type 1 Diabetes Using Automated Insulin Delivery Systems
- Effects of ingesting beverages containing glycerol and sodium with isomaltulose or sucrose on fluid retention in young adults: a single-blind, randomized crossover trial
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