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Evidência limitadaDesempenho físico

Amido de milho ceroso (waxy maize)

Um amido de alto peso molecular vendido como carboidrato rápido para reposição. Ele esvazia o estômago depressa, mas os ensaios divergem sobre se isso se traduz em melhor desempenho.

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O que a ciência diz

  • Reposição mais rápida em um ensaio Evidência limitada

    Um ensaio randomizado encontrou que um polímero de glicose de alto peso molecular tomado após o exercício melhorou o desempenho em uma sessão subsequente de ciclismo em comparação a uma solução padrão de glicose, o que foi atribuído a esvaziamento gástrico e ressíntese de glicogênio mais rápidos.

  • Sem vantagem como combustível durante o exercício Evidência moderada

    Uma comparação controlada encontrou que o peso molecular do polímero de glicose não afetou a oxidação de carboidrato exógeno durante o exercício, ou seja, o corpo não o utiliza mais rápido enquanto você treina.

  • Os dados mais antigos sobre estrutura do amido são mistos Evidência limitada

    Um ensaio anterior que comparou estruturas de amido encontrou diferenças na ressíntese de glicogênio que não se traduziram de forma consistente no desempenho posterior no ciclismo.

Dose e segurança

Dose estudada60–100 g nas horas seguintes ao exercício, ou 30–60 g por hora durante esforços prolongados. Importa principalmente quando há uma segunda sessão dentro de poucas horas.
SegurançaÉ um carboidrato alimentar; a principal questão é o inchaço com porções únicas grandes. Ainda assim é um carboidrato de absorção rápida e não é adequado como escolha rotineira para quem controla a glicemia.

Como tomar

HorárioTome nas horas seguintes ao treino, ou beba aos poucos durante esforços que passem de cerca de 90 minutos.
Com comida?Sozinho, diluído em líquido; ele é o carboidrato, não algo para tomar com uma refeição.
Vale saberEle só se justifica quando há um segundo treino pesado em cerca de oito horas; fora isso, a comida comum repõe suas reservas igualmente bem.

Interações

Com medicamentos

  • insulina e outros medicamentos que reduzem a glicemia

    Uma carga grande de carboidrato de absorção rápida provoca picos de glicemia e exige ajuste de dose. não use como fonte rotineira de carboidrato sem planejar isso com sua equipe de diabetes

Somente interações bem estabelecidas — a lista não é completa. Informe sempre ao seu médico e farmacêutico o que você toma.

Perguntas frequentes

Waxy maize é melhor que outros carboidratos?

Não de forma consistente: o amido de milho ceroso esvazia o estômago depressa, e um ensaio mostrou melhor reposição entre sessões (evidência limitada), mas durante o exercício o corpo não o oxida mais rápido que outros polímeros de glicose (evidência moderada).

Quando tomar waxy maize?

O waxy maize só se justifica quando há um segundo treino pesado em cerca de oito horas: 60–100 g nas horas seguintes ao exercício, ou 30–60 g por hora em esforços longos. Fora isso, a comida comum repõe as reservas igualmente bem.

Waxy maize serve para diabéticos?

Não como escolha rotineira: o amido de milho ceroso é um carboidrato de absorção rápida que provoca picos de glicemia, e quem usa insulina ou outros remédios para glicemia precisa planejar seu uso com a equipe de diabetes.

Referências científicas

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