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Evidencia limitadaSalud general

Hoja de perejil

Una hierba culinaria con una larga historia como diurético. Las afirmaciones renales y diuréticas provienen de estudios en roedores y de la práctica tradicional; ningún ensayo controlado en humanos las respalda.

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Lo que dice la ciencia

  • Uso diurético y para cálculos renales Evidencia limitada

    Las revisiones sobre la farmacología del perejil y sobre plantas medicinales para las vías urinarias describen actividad diurética y antilitiásica demostrada en ratas, atribuida al apiol y la miristicina, que modifican el manejo del sodio y el potasio. No existe ningún ensayo en humanos que mida el volumen urinario ni la recurrencia de cálculos con perejil.

  • Efectos antioxidantes y renoprotectores en animales Evidencia limitada

    Una revisión del perejil para la salud renal reúne estudios en animales que muestran protección frente a daño renal inducido experimentalmente. Son modelos preclínicos con dosis muy por encima del consumo culinario, y ninguno se ha probado en personas.

Dosis y seguridad

Dosis estudiadaNo hay dosis estudiada en humanos. Las cápsulas suelen aportar 400–500 mg de hoja seca de una a tres veces al día; en infusión, la preparación tradicional es de 2 g de hoja seca por taza.
SeguridadSeguro como alimento. La hoja concentrada y sobre todo el aceite de semilla de perejil son otra cosa: el apiol y la miristicina son estimulantes uterinos, así que las dosis medicinales deben evitarse en el embarazo. El perejil es rico en vitamina K, lo que importa para quien toma warfarina, y contiene furocumarinas que pueden causar fotosensibilidad. Evite las dosis medicinales en caso de enfermedad renal.

Cómo tomarlo

Momento del díaEl horario no importa; el uso medicinal suele ser dos o tres veces al día.
¿Con comida?Tómalo con comida, lo que además atenúa la irritación estomacal de la hoja concentrada.
Vale la pena saberEl perejil como guarnición o en un tabulé no es problema; las advertencias sobre el embarazo y los riñones se refieren a las cápsulas concentradas y sobre todo al aceite de semilla, que es un producto completamente distinto.

Interacciones

Con medicamentos

  • warfarina

    El perejil es rico en vitamina K, así que las dosis medicinales pueden bajar el INR y reducir la anticoagulación. mantén una ingesta estable en lugar de empezar y suspender, y avísale a tu clínica de anticoagulación

  • diuréticos

    Pérdida aditiva de líquidos y electrolitos por la acción diurética tradicional del perejil. habla con tu médico antes de combinarlos

  • litio

    Un efecto diurético puede reducir la eliminación del litio y elevar sus niveles en sangre. no los combines sin control de los niveles de litio

Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.

Preguntas frecuentes

¿El perejil es diurético?

Solo en ratas: la actividad diurética y antilitiásica de la hoja de perejil se ha demostrado en roedores, atribuida al apiol y la miristicina, pero ningún ensayo en humanos ha medido el volumen urinario ni la recurrencia de cálculos. La evidencia es limitada.

¿El té de perejil sirve para los riñones?

No hay pruebas en personas: los efectos renoprotectores de la hoja de perejil vienen de modelos animales con dosis muy por encima del consumo culinario. De hecho, las dosis medicinales de perejil deben evitarse en caso de enfermedad renal.

¿Las cápsulas de perejil son seguras en el embarazo?

No: la hoja de perejil concentrada y sobre todo el aceite de semilla contienen apiol y miristicina, estimulantes uterinos, así que las dosis medicinales deben evitarse en el embarazo. El perejil como guarnición o en un tabulé no es problema.

¿Se puede tomar perejil con warfarina?

La hoja de perejil es rica en vitamina K, así que las dosis medicinales pueden bajar el INR y reducir el efecto de la warfarina. Conviene mantener una ingesta estable y avisar a la clínica de anticoagulación; también interactúa con diuréticos y litio.

Referencias científicas

Dónde comprar

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