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Moderate EvidenzHerz & Stoffwechsel

Grüner Tee (aufgebrüht)

Aufgebrühter grüner Tee gehört zu den besser belegten Alltagsgetränken: Randomisierte Studien zeigen eine leichte Senkung von Gesamt- und LDL-Cholesterin, und große Kohorten verbinden regelmäßiges Trinken mit geringerer kardiovaskulärer Sterblichkeit. Beim Abnehmen hilft er kaum, und die Tasse ist sicherer als die konzentrierten Extrakte, die dafür verkauft werden.

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Was die Wissenschaft sagt

  • Leichte Verbesserung des Cholesterins Moderate Evidenz

    Eine Metaanalyse von 2023 mit 55 randomisierten Studien fand, dass grüner Tee das Gesamtcholesterin um etwa 7,6 mg/dL und das LDL um etwa 5,8 mg/dL senkte, bei einem leichten Anstieg des HDL. Die Effekte sind beständig, aber bescheiden, und viele Studien verwendeten Grüntee-Extrakt statt des Aufgusses.

  • Geringere kardiovaskuläre und Gesamtsterblichkeit Begrenzte Evidenz

    In der Ohsaki-Kohorte mit 40.530 japanischen Erwachsenen hatten Frauen, die 5 oder mehr Tassen am Tag tranken, eine um etwa 23 % geringere Gesamtsterblichkeit als Frauen mit weniger als 1 Tasse, mit dem stärksten Zusammenhang beim Schlaganfall; mit der Krebssterblichkeit gab es keinen Zusammenhang. Eine Dosis-Wirkungs-Metaanalyse von 39 Kohortenpublikationen schätzte pro zusätzlicher täglicher Tasse eine um etwa 4 % geringere kardiovaskuläre Sterblichkeit, bewertete die Evidenz aber als schwach: Teetrinker unterscheiden sich in vielem von Nichttrinkern, es handelt sich also um einen Zusammenhang, nicht um einen Beweis.

  • Blutdruck Begrenzte Evidenz

    Dieselbe Metaanalyse von 2023 fand eine Senkung des diastolischen Blutdrucks um weniger als 1 mmHg (0,87 mmHg) und keine nennenswerte Änderung des systolischen Werts, ein Effekt, der für den Einzelnen zu klein ist, um eine Rolle zu spielen.

  • Gewichtsabnahme Begrenzte Evidenz

    Ein Cochrane-Review von Studien mit mindestens 12 Wochen Dauer fand in Studien außerhalb Japans einen gepoolten Gewichtsunterschied von 0,04 kg, also praktisch null. Japanische Studien berichteten größere Verluste, waren aber zu unterschiedlich, um sie zusammenzufassen.

Dosierung & Sicherheit

Untersuchte DosisDie Kohorten, die grünen Tee mit geringerer kardiovaskulärer Sterblichkeit verbinden, beschreiben 3 bis 5 oder mehr Tassen am Tag; eine Tasse fasst in diesen Studien etwa 236 mL. Brühen Sie etwa 2 g Blätter (einen Teelöffel oder einen Beutel) mit nicht mehr kochendem Wasser von etwa 70–80 °C für 2–3 Minuten auf. Eine Tasse enthält meist etwa 20–45 mg Koffein.
SicherheitAls Getränk für die meisten Menschen sicher. Tee zu einer Mahlzeit verringert die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen: In einer Studie mit stabilem Isotop senkte Tee zu einem Haferbrei die Eisenaufnahme um etwa 37 % im Vergleich zu Wasser, und 1 Stunde Abstand nach der Mahlzeit halbierte diesen Verlust; das ist wichtig, wenn Sie einen Eisenmangel haben. Grüntee-Catechine senken den Blutspiegel des Betablockers Nadolol stark. Koffein kann den Schlaf stören; halten Sie die gesamte Koffeinmenge in der Schwangerschaft unter etwa 200 mg/Tag. Tee mit 60 °C oder heißer war in einer großen Kohorte mit einem höheren Risiko für Plattenepithelkarzinome der Speiseröhre verbunden, lassen Sie ihn also abkühlen. Die seltenen Fälle von Leberschäden betreffen konzentrierte Grüntee-Extrakte, nicht den Aufguss.

Einnahme

ZeitpunktMorgens oder am frühen Nachmittag; das Koffein kann den Schlaf stören, wenn Sie ihn kurz vor dem Schlafengehen trinken.
Mit Essen?Zwischen den Mahlzeiten ist besser, wenn Sie Eisen brauchen; sonst ist er zum Essen unproblematisch.
Gut zu wissenVerwenden Sie nicht mehr kochendes Wasser (etwa 70–80 °C) und lassen Sie ihn 2–3 Minuten ziehen; kochendes Wasser und langes Ziehen machen ihn bitter. Lassen Sie ihn vor dem Trinken abkühlen.

Wechselwirkungen

Mit Medikamenten

  • Nadolol

    Grüntee-Catechine blockieren den Darmtransporter für Nadolol und können seinen Blutspiegel stark senken. halten Sie mehrere Stunden Abstand oder besprechen Sie mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt einen anderen Betablocker

  • Stimulanzien und hoch dosierte Koffeinprodukte

    Koffeinwirkungen addieren sich: Herzklopfen, Unruhe und gestörter Schlaf. rechnen Sie grünen Tee in Ihre tägliche Koffeinmenge ein

Mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln

  • Eisenpräparate und eisenreiche Mahlzeiten

    Tee verringert die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen, wenn er gleichzeitig getrunken wird. trinken Sie den Tee mindestens 1 Stunde nach der Mahlzeit oder dem Präparat

Nur gut belegte Wechselwirkungen; dies ist keine vollständige Liste. Informieren Sie Ihren Arzt und Apotheker immer darüber, was Sie einnehmen.

Häufige Fragen

Senkt grüner Tee das Cholesterin?

Leicht. Eine Metaanalyse von 55 randomisierten Studien fand eine Senkung des LDL um etwa 5,8 mg/dL und des Gesamtcholesterins um etwa 7,6 mg/dL. Das ist real, aber bescheiden (mittlere Evidenz), und viele Studien verwendeten Extrakt statt des Aufgusses.

Hilft grüner Tee beim Abnehmen?

Nicht nennenswert. Ein Cochrane-Review von Studien mit mindestens 12 Wochen Dauer fand außerhalb Japans einen gepoolten Gewichtsunterschied von 0,04 kg, praktisch null (begrenzte Evidenz).

Wie viele Tassen grünen Tee am Tag?

Die Kohorten, die grünen Tee mit geringerer kardiovaskulärer Sterblichkeit verbinden, beschreiben 3 bis 5 oder mehr Tassen am Tag. Brühen Sie etwa 2 g Blätter mit etwa 70–80 °C für 2–3 Minuten auf und rechnen Sie mit 20–45 mg Koffein pro Tasse.

Hemmt grüner Tee die Eisenaufnahme?

Ja. Tee zu einer Mahlzeit senkte die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen in einer Studie mit stabilem Isotop um etwa 37 %, und 1 Stunde Abstand nach dem Essen halbierte diesen Verlust. Bei Eisenmangel trinken Sie ihn zwischen den Mahlzeiten.

Wissenschaftliche Quellen

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