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Evidência limitadaCoração e metabolismo

Óleo de camelina (Camelina sativa)

Óleo vegetal rico em ácido alfa-linolênico, posicionado como alternativa ao óleo de linhaça. Um pequeno programa de estudos finlandês mostrou melhora em partes do perfil lipídico, mas, como toda fonte de ALA, converte mal em EPA e DHA e não substitui o óleo de peixe.

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O que a ciência diz

  • Perfil lipídico sérico Evidência limitada

    Um ensaio clínico randomizado mostrou que o óleo de Camelina sativa, mas não o peixe gordo nem o magro, melhorou o perfil lipídico sérico em pessoas com metabolismo da glicose alterado, reduzindo o LDL e o colesterol total. Foi um único estudo, em uma população específica e de um só grupo de pesquisa.

  • Características das partículas de lipoproteína Evidência limitada

    Ensaios randomizados relacionados, do mesmo programa, relataram que o óleo de camelina reduziu a concentração de partículas IDL e alterou propriedades aterogênicas das partículas de LDL e HDL. São medidas substitutas de lipoproteínas, não eventos clínicos.

  • Redução do colesterol em hipercolesterolemia Evidência limitada

    Um ensaio randomizado mais antigo com óleo de Camelina sativa rico em ALA em pessoas com colesterol alto encontrou mudanças na composição de ácidos graxos do soro, com efeitos lipídicos modestos. O resultado não foi amplamente replicado nas duas décadas seguintes.

Dose e segurança

Dose estudadaOs estudos usaram cerca de 30 g (mais ou menos 2 colheres de sopa) de óleo de camelina por dia, fornecendo aproximadamente 10 g de ALA. As cápsulas entregam bem menos que isso.
SegurançaÉ um óleo alimentar, bem tolerado. Não deve ser usado para cozinhar em alta temperatura. Como em qualquer fonte de ALA, a conversão em EPA e DHA nos humanos é de apenas alguns por cento, então ele não substitui o óleo de peixe ou de algas para quem precisa desses. Ingestões altas podem ter leve efeito antiplaquetário, o que importa antes de cirurgias ou com anticoagulantes.

Como tomar

HorárioO horário não importa; use-o como parte de uma refeição.
Com comida?Como alimento — regue saladas ou misture em pratos cozidos fora do fogo.
Vale saberNunca use para cozinhar em alta temperatura e mantenha o frasco refrigerado, porque óleos ricos em ALA oxidam rápido e o óleo rançoso fica amargo bem antes de você conseguir sentir o cheiro.

Interações

Com medicamentos

  • varfarina e outros anticoagulantes

    Ingestões altas de óleos ricos em ALA têm efeito antiplaquetário leve. avise seu médico e mencione antes de cirurgias

Somente interações bem estabelecidas — a lista não é completa. Informe sempre ao seu médico e farmacêutico o que você toma.

Perguntas frequentes

Óleo de camelina baixa o colesterol?

A evidência é limitada: um ensaio finlandês em pessoas com metabolismo da glicose alterado mostrou que o óleo de camelina reduziu o LDL e o colesterol total, mas é um único grupo de pesquisa e uma população específica. O resultado não foi amplamente replicado.

Óleo de camelina substitui o óleo de peixe?

Não: o óleo de camelina é rico em ALA, que o corpo converte em EPA e DHA em apenas alguns por cento. Quem precisa de EPA e DHA deve usar óleo de peixe ou de algas.

Quanto óleo de camelina tomar por dia?

Os estudos usaram cerca de 30 g de óleo de camelina por dia, mais ou menos 2 colheres de sopa, fornecendo aproximadamente 10 g de ALA; as cápsulas entregam bem menos que isso. Use-o como alimento, em saladas ou em pratos fora do fogo.

Pode cozinhar com óleo de camelina?

Não em alta temperatura: óleos ricos em ALA como o de camelina oxidam rápido, então use-o cru e mantenha o frasco refrigerado. Ingestões altas de óleo de camelina podem ter leve efeito antiplaquetário, o que importa com anticoagulantes e antes de cirurgias.

Referências científicas

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