Aceite de camelina
Un aceite vegetal alto en ácido alfa-linolénico, presentado como alternativa al aceite de linaza. Un pequeño programa de ensayos finlandés encontró que mejora partes del perfil lipídico, pero como toda fuente de ALA se convierte mal en EPA y DHA y no sustituye al aceite de pescado.
Lo que dice la ciencia
- Perfil lipídico sérico Evidencia limitada
Un ensayo controlado aleatorizado encontró que el aceite de Camelina sativa, pero no el pescado graso ni el magro, mejoró el perfil lipídico sérico en sujetos con metabolismo alterado de la glucosa, bajando el colesterol LDL y el total. Fue un único ensayo en una población específica y de un solo grupo de investigación.
- Características de las partículas de lipoproteínas Evidencia limitada
Ensayos aleatorizados relacionados del mismo programa informaron que el aceite de camelina bajó la concentración de partículas IDL y alteró las propiedades aterogénicas de las partículas LDL y HDL. Son medidas lipoproteicas indirectas y no eventos clínicos.
- Descenso del colesterol en la hipercolesterolemia Evidencia limitada
Un ensayo aleatorizado anterior de aceite de Camelina sativa rico en ALA en sujetos con hipercolesterolemia encontró cambios en la composición de ácidos grasos séricos con efectos lipídicos modestos. El resultado no se ha replicado ampliamente en las dos décadas transcurridas.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Interacciones
Con medicamentos
- warfarina y otros anticoagulantes
El consumo alto de aceites ricos en ALA tiene un efecto antiplaquetario leve. avísale a tu médico y menciónalo antes de una cirugía
Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.
Preguntas frecuentes
¿El aceite de camelina reemplaza al aceite de pescado?
No: el aceite de camelina es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), pero en humanos solo un pequeño porcentaje se convierte en EPA y DHA, así que no sustituye al aceite de pescado o de algas en quienes los necesitan.
¿El aceite de camelina baja el colesterol?
La evidencia del aceite de camelina para el colesterol es limitada: un ensayo aleatorizado finlandés encontró que bajó el colesterol LDL y total en personas con metabolismo alterado de la glucosa, pero proviene de un solo grupo de investigación y no se ha replicado ampliamente.
¿Cuánto aceite de camelina tomar al día?
Los ensayos usaron alrededor de 30 g de aceite de camelina al día, unas 2 cucharadas que aportan unos 10 g de ALA; las cápsulas aportan mucho menos. Se usa crudo sobre ensaladas o platos fuera del fuego, nunca para cocinar a alta temperatura, y se guarda en el refrigerador.
¿El aceite de camelina es seguro con anticoagulantes?
El aceite de camelina es un aceite alimentario bien tolerado, pero en consumo alto tiene un efecto antiplaquetario leve, así que quien toma warfarina u otros anticoagulantes debe avisar al médico y mencionarlo antes de una cirugía.
Referencias científicas
- Camelina Sativa Oil, but not Fatty Fish or Lean Fish, Improves Serum Lipid Profile in Subjects with Impaired Glucose Metabolism-A Randomized Controlled Trial
- The effect of intakes of fish and Camelina sativa oil on atherogenic and anti-atherogenic functions of LDL and HDL particles: A randomized controlled trial
- Effect of alpha-linolenic acid-rich Camelina sativa oil on serum fatty acid composition and serum lipids in hypercholesterolemic subjects
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