Streptococcus thermophilus
El cultivo iniciador del yogur. Su lactasa ayuda a digerir la lactosa, pero eso está documentado para el yogur vivo, no para las cápsulas, y los suplementos probióticos no han mostrado un beneficio confiable en la intolerancia a la lactosa.
Lo que dice la ciencia
- Digestión de la lactosa a partir del yogur Evidencia moderada
Una revisión del mecanismo resume evidencia consistente en humanos de que los cultivos vivos del yogur, S. thermophilus y L. bulgaricus, aportan lactasa bacteriana al intestino y mejoran la digestión de la lactosa. Una comparación de cepas in vivo encontró que el efecto depende de qué cultivos contiene la leche fermentada y de su supervivencia.
- Cápsulas probióticas para la intolerancia a la lactosa Evidencia limitada
Una revisión sistemática de probióticos para la intolerancia a la lactosa en adultos concluyó que los suplementos no reducen los síntomas de forma confiable, a diferencia de consumir el propio yogur vivo.
- Síntomas intestinales como cepa única Evidencia limitada
S. thermophilus casi siempre se estudia dentro de yogures o fórmulas de varias cepas, así que no hay evidencia limpia sobre él por separado.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Interacciones
Con medicamentos
- antibióticos
Los antibióticos matan los cultivos vivos. separa por al menos 2 horas y continúa después del tratamiento
- inmunosupresores y quimioterapia
Los cultivos vivos conllevan un pequeño riesgo de infección en personas gravemente inmunodeprimidas. consulta a tu médico antes de usar dosis de suplemento
Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.
Preguntas frecuentes
¿El Streptococcus thermophilus ayuda con la intolerancia a la lactosa?
En el yogur vivo sí (evidencia moderada): Streptococcus thermophilus aporta lactasa bacteriana al intestino y mejora la digestión de la lactosa. En cápsulas probióticas, una revisión sistemática no encontró que reduzcan los síntomas de forma confiable (evidencia limitada).
¿Cómo tomar Streptococcus thermophilus para digerir la lactosa?
La forma estudiada de Streptococcus thermophilus es una porción de yogur vivo sin calentar, tomada junto con la comida que contiene lactosa. Si se necesita una digestión confiable de la lactosa, no sustituye a las tabletas de enzima lactasa.
¿Es seguro el Streptococcus thermophilus?
Streptococcus thermophilus es muy seguro, con una larga historia como cultivo del yogur. Se aplica la precaución habitual con cultivos vivos en la inmunosupresión grave, y conviene separarlo al menos 2 horas de los antibióticos.
Referencias científicas
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