Evidencia limitadaInmunidad

Saúco

Un remedio inmunitario muy vendido. Ensayos pequeños y antiguos sugirieron resfriados y gripes más cortos, pero el ensayo más grande y reciente no encontró ningún efecto: la evidencia es genuinamente contradictoria.

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Lo que dice la ciencia

Acortamiento de resfriados y gripes Evidencia limitada
Un metaanálisis de ensayos aleatorizados pequeños encontró que el saúco reducía de forma sustancial la duración de los síntomas de las vías respiratorias superiores. Sin embargo, el ensayo más grande y riguroso hasta la fecha (en pacientes con influenza) no encontró beneficio frente al placebo, de modo que la pregunta sigue abierta.

Dosis y seguridad

Dosis estudiadaLos estudios usaron extractos estandarizados o jarabes (por ejemplo, 15 ml de jarabe 4 veces al día durante la enfermedad); los productos comerciales varían mucho en su contenido real de saúco.

SeguridadLos extractos comerciales son seguros a corto plazo. Las bayas crudas o verdes, las hojas y la corteza son tóxicas (glucósidos cianogénicos): nunca consuma preparaciones caseras que no estén bien cocidas.

Cómo tomarlo

Momento del díaAnte el primer signo de síntomas, en tomas repartidas a lo largo del día mientras dure la enfermedad: en los ensayos se empezaba a dosificar dentro de las 24-48 horas del inicio.

¿Con comida?Con o sin alimentos.

Vale la pena saberUsa solo productos preparados comercialmente y bien cocidos: las bayas crudas, las hojas y la corteza contienen glucósidos cianogénicos, y las preparaciones caseras han causado intoxicaciones.

Interacciones

Con medicamentos

inmunosupresores (ciclosporina, tacrolimús, azatioprina)
El saúco se promociona como estimulante inmunitario, lo que iría en contra del propósito de estos medicamentos; es un razonamiento mecanicista más que algo demostrado, pero lo que está en juego es serio. evítalo salvo que tu equipo de trasplante o reumatología lo apruebe

Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.

Preguntas frecuentes

¿El saúco sirve para el resfriado y la gripe?

La evidencia del saúco es limitada y contradictoria: ensayos pequeños sugirieron síntomas más cortos, pero el ensayo más grande y riguroso, en pacientes con influenza, no encontró beneficio frente al placebo. La pregunta sigue abierta.

¿Cómo tomar jarabe de saúco?

En los estudios se usaron extractos estandarizados o jarabes, por ejemplo 15 ml de jarabe de saúco 4 veces al día durante la enfermedad, empezando dentro de las 24–48 horas del inicio de los síntomas. Los productos comerciales varían mucho en su contenido real de saúco.

¿El saúco es tóxico?

Los extractos comerciales de saúco son seguros a corto plazo, pero las bayas crudas o verdes, las hojas y la corteza contienen glucósidos cianogénicos y son tóxicas. Las preparaciones caseras mal cocidas han causado intoxicaciones.

Referencias científicas

Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: a meta-analysis of randomized, controlled clinical trials
Hawkins J et al. — Complementary Therapies in Medicine, 2019
Elderberry extract outpatient influenza treatment for emergency room patients ages 5 and above: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial
Macknin M et al. — Journal of General Internal Medicine, 2020

Dónde comprar

Nature's Way, Sambucus®, Immune Gummy, Elderberry, 60 Gummies

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