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Evidência limitadaCoração e metabolismo

Extrato de monk fruit (luo han guo)

Um adoçante feito do luo han guo, doce por causa dos mogrosídeos. Não eleva a glicemia, mas praticamente não existe evidência de ensaios em humanos para qualquer benefício além de substituir o açúcar.

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O que a ciência diz

  • Sem elevação de glicose ou insulina pós-prandial Evidência moderada

    Em um ensaio cruzado randomizado, uma bebida adoçada com monk fruit não produziu elevação de glicose ou insulina pós-prandial em comparação com uma bebida adoçada com sacarose, e não aumentou a ingestão energética na refeição seguinte.

  • Sem ensaios de desfechos de saúde Evidência limitada

    Fora os estudos agudos de substituição de adoçante, o extrato de monk fruit praticamente não tem ensaios randomizados em humanos. As alegações antioxidantes e metabólicas se apoiam em estudos celulares e em animais, e as revisões guarda-chuva de adoçantes sem calorias o cobrem apenas de forma indireta.

Dose e segurança

Dose estudadaUsado a gosto como substituto do açúcar; não existe dose terapêutica. Os pós comerciais geralmente são mogrosídeo V misturado a eritritol como agente de volume.
SegurançaConsiderado seguro como adoçante, sem toxicidade relatada. A maior parte dos produtos de varejo é composta majoritariamente de eritritol, que causa inchaço e efeito laxativo em ingestões maiores.

Como tomar

HorárioO horário não importa; é um adoçante, usado a gosto.
Com comida?Com comida ou bebida, no lugar do açúcar.
Vale saberA maior parte do pó de 'fruto-do-monge' vendido no varejo é, em peso, principalmente eritritol, que é o que causa inchaço em quantidades maiores.

Perguntas frequentes

Monk fruit aumenta a glicemia?

Não: num ensaio cruzado randomizado, uma bebida adoçada com monk fruit não elevou a glicose nem a insulina pós-prandial em comparação com sacarose, e não aumentou a ingestão na refeição seguinte (evidência moderada).

Monk fruit tem benefícios para a saúde?

Além de substituir o açúcar, não há evidência: o extrato de monk fruit praticamente não tem ensaios randomizados em humanos, e as alegações antioxidantes e metabólicas vêm de estudos celulares e em animais (evidência limitada).

Monk fruit dá gases ou inchaço?

O extrato de monk fruit em si não tem toxicidade relatada, mas a maior parte do pó vendido é, em peso, principalmente eritritol, que causa inchaço e efeito laxativo em quantidades maiores.

Monk fruit é seguro?

Sim, o monk fruit é considerado seguro como adoçante, sem toxicidade relatada, e é usado a gosto, sem dose terapêutica. Os pós comerciais geralmente são mogrosídeo V misturado a eritritol.

Referências científicas

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