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Preuves limitéesCœur & métabolisme

Yerba maté

Une infusion caféinée riche en polyphénols, aux effets modestes et inconstants sur les lipides sanguins et sans données convaincantes sur la perte de poids. Le résultat le plus important de la littérature est une association constante entre une consommation importante de maté très chaud et le cancer de l'œsophage.

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Ce que dit la science

  • Lipides sanguins et marqueurs cardiométaboliques Preuves limitées

    Une étude randomisée en cross-over d'extrait de maté standardisé chez des hommes à risque cardiovasculaire a retrouvé des baisses modestes du cholestérol LDL et une amélioration des marqueurs du stress oxydatif sur plusieurs semaines. D'autres essais contrôlés, dont des comparaisons avec le thé vert chez des patients dyslipidémiques en surpoids, ont donné des résultats contradictoires, et l'ampleur des effets est faible au regard des traitements hypolipémiants établis.

  • Perte de poids et oxydation des graisses Preuves limitées

    Les études en prise aiguë montrent que le maté augmente l'oxydation des graisses à l'effort, ce qui est attendu compte tenu de sa teneur en caféine, mais les essais mesurant le poids corporel ou la masse grasse sur plusieurs semaines sont peu nombreux, petits et largement peu convaincants. Aucun essai contrôlé randomisé de puissance suffisante ne soutient le maté comme intervention amaigrissante.

  • Risque de cancer de l'œsophage Preuves modérées

    Une méta-analyse d'études observationnelles a retrouvé une association significative entre la consommation de maté et le carcinome épidermoïde de l'œsophage, le risque augmentant avec la quantité consommée. Le mécanisme semble être avant tout une lésion thermique due à une boisson bue à très haute température : l'IARC classe les boissons très chaudes au-delà de 65 °C comme probablement cancérogènes pour l'humain, tandis que le maté bu à température modérée n'est pas classé comme cancérogène.

  • Vigilance et performance mentale Preuves limitées

    Le maté contient environ 30 à 90 mg de caféine par tasse, plus de la théobromine, et produit la vigilance attendue à cette dose. L'idée d'une stimulation particulièrement douce ou sans nervosité grâce à ses saponines relève du marketing, non de résultats d'essais.

Dosage & sécurité

Dose étudiéeLa consommation traditionnelle est de 0,5 à 1 L d'infusion par jour à partir d'environ 50 g de feuilles, réinfusées à plusieurs reprises. Les études cliniques ont utilisé 1 à 3 g/jour de feuille séchée ou d'extrait standardisé. Si vous en buvez, laissez-le refroidir en dessous d'environ 60-65 °C avant la première gorgée.
SécuritéLes principaux effets sont liés à la caféine : insomnie, anxiété, palpitations et élévation de la pression artérielle. Une consommation importante et prolongée est associée à des cancers de l'œsophage, du larynx et de la bouche, association la plus forte pour une consommation très chaude et en grand volume, et amplifiée par le tabac et l'alcool. Le maté traditionnellement séché à la fumée peut contenir des hydrocarbures aromatiques polycycliques ; les produits séchés à l'air réduisent cette exposition. Le maté a une légère activité inhibitrice de la MAO in vitro : évitez donc de l'associer aux IMAO, et maintenez la caféine totale en dessous d'environ 200 mg/jour pendant la grossesse. Interactions avec les stimulants, la théophylline et la fluvoxamine.

Comment le prendre

Moment de la priseDu matin au début de l'après-midi, en raison de la caféine.
Avec un repas ?Avec ou sans nourriture.
Bon à savoirLaissez refroidir en dessous d'environ 60-65 °C avant la première gorgée : l'association avec le cancer de l'œsophage tient aux boissons très chaudes consommées en grande quantité, et non au maté lui-même.

Interactions

Avec des médicaments

  • IMAO

    Le maté a une faible activité inhibitrice de la MAO in vitro et apporte de la caféine : cette association expose à une élévation de la pression artérielle. ne pas associer

  • théophylline

    Effets stimulants et cardiaques additifs. ne pas associer sans avis médical

  • fluvoxamine

    L'élimination de la caféine est nettement ralentie, ce qui amplifie l'effet stimulant. ne pas associer

Avec d’autres compléments

  • caféine et autres stimulants

    Charge additive en caféine, à l'origine d'insomnie, de palpitations et d'anxiété. comptabilisez-la dans un plafond de 400 mg de caféine par jour

Seules les interactions bien documentées figurent ici ; la liste n’est pas exhaustive. Informez toujours votre médecin et votre pharmacien de ce que vous prenez.

Questions fréquentes

Le yerba maté fait-il maigrir ?

Aucun essai de puissance suffisante ne soutient le yerba maté comme aide à la perte de poids (preuves limitées). Il augmente l'oxydation des graisses à l'effort en aigu, ce qu'on attend de sa caféine, mais les essais sur le poids sur plusieurs semaines sont petits et peu convaincants.

Le maté augmente-t-il le risque de cancer ?

Une méta-analyse d'études observationnelles associe la consommation de maté au cancer de l'œsophage (preuves modérées), avec un risque qui augmente avec la quantité. Le mécanisme semble être surtout la brûlure thermique : laissez refroidir le maté en dessous d'environ 60-65 °C avant de le boire.

Combien de caféine contient le yerba maté ?

Le yerba maté contient environ 30 à 90 mg de caféine par tasse, plus de la théobromine. L'idée d'une stimulation plus douce grâce à ses saponines relève du marketing ; comptez-le dans un plafond de 400 mg de caféine par jour et buvez-le plutôt avant le début d'après-midi.

Le yerba maté baisse-t-il le cholestérol ?

Les effets du maté sur les lipides sont modestes et contradictoires (preuves limitées) : un essai rapporte une petite baisse du LDL, d'autres ne confirment pas. L'ampleur reste faible par rapport aux traitements hypolipémiants établis.

Sources scientifiques

Où acheter

Source Naturals, Yerba Mate, 600 mg, 90 Tablets

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