Classés selon les preuves
Les meilleurs compléments contre la goutte et l'acide urique élevé
Aucun complément contre la goutte ne dépasse un niveau de preuve limité, et aucun ne remplace les médicaments hypo-uricémiants. Une revue Cochrane de 2021 n'a trouvé que deux petits essais et aucune preuve de haute qualité pour ou contre les compléments testés, et une revue de 2025 portant sur 27 essais randomisés a jugé les preuves non concluantes. Les deux choix ci-dessous abaissent au mieux modestement l'acide urique et sont classés selon ce que montrent les essais sur l'urate et les crises.
Les choix sont classés selon la solidité des preuves publiées pour cet objectif chez des adultes en bonne santé. Un symptôme persistant demande un avis médical, et aucun complément de cette liste ne remplace un traitement.
Dernière revue des preuves : octobre 2026
Selon la situation
| Option | Preuves | Idéal pour | Notre avis franc | |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine C | Preuves limitées | un appoint modeste, pas un traitement | Une méta-analyse de 16 essais et 1013 participants a montré que la vitamine C abaissait l'acide urique sérique, mais dans le seul petit essai dans la goutte, l'allopurinol l'abaissait davantage. Restez en dessous de 2 g par jour, seuil au-delà duquel le risque de calculs rénaux augmente chez les personnes prédisposées. | Voir |
| Cerise acidulée | Preuves modérées | en appoint d'un traitement hypo-uricémiant | La consommation de cerises abaisse modestement l'urate sérique et est associée à moins de crises dans les données d'observation, mais il n'existe aucun essai randomisé de puissance suffisante. Le jus apporte environ 120 à 140 kcal pour 240 mL, ce qui compte si vous êtes diabétique. | Voir |
Populaires pour cet objectif, mais les preuves disent : passez votre chemin
- Extrait de graines de céleri Preuves limitées
Il est vendu contre la goutte sur la seule base de travaux in vitro et chez l'animal, et aucun essai adéquat chez l'humain ne le teste sur l'acide urique, les crises ou la douleur articulaire.
- Salsepareille Preuves limitées
Sa réputation contre la goutte vient de formules chinoises à plusieurs plantes, où aucun effet ne peut être attribué au Smilax, et aucun essai chez l'humain ne la teste seule.
- Ansérine Preuves limitées
L'allégation sur l'acide urique vient d'études chez la souris et, s'agissant d'un composé apparenté aux purines, il ne faut pas présumer qu'elle aide la goutte.
- Vitamine B3 (niacine) Preuves limitées
La niacine à forte dose augmente l'acide urique et peut déclencher une crise de goutte, en plus de ses risques pour le foie et la glycémie.
- Inosine Preuves limitées
Elle est métabolisée en acide urique et, dans un essai de phase 3, le groupe inosine a eu nettement plus de calculs rénaux.
Notre verdict
Si vous voulez essayer quelque chose, la vitamine C ou la cerise acidulée en complément du traitement prescrit par votre médecin est raisonnable, mais n'arrêtez pas l'allopurinol ni aucun autre médicament hypo-uricémiant. Laissez de côté les graines de céleri, la salsepareille et l'ansérine, et évitez la niacine à forte dose et l'inosine, qui augmentent l'acide urique.
Études clés
- Dietary supplements for chronic gout
- Association between Oral vitamin C supplementation and serum uric acid: A meta-analysis of randomized controlled trials
- Effectiveness of Cherries in Reducing Uric Acid and Gout: A Systematic Review
- Effect of Diet and Dietary Supplements on Gout-Related Outcomes: A Systematic Review of Randomised Controlled Trials