Cayena (capsaicina)
El compuesto picante de los chiles, que aumenta de forma medible el gasto energético y reduce ligeramente la ingesta de alimentos. Los efectos son reales, pero lo bastante pequeños como para que rara vez se traduzcan en una pérdida de peso relevante.
Lo que dice la ciencia
- Menor ingesta energética Evidencia moderada
Una revisión sistemática y metaanálisis de datos de ingesta energética encontró que los capsaicinoides reducen la ingesta energética a libre demanda en aproximadamente 70–75 kcal por comida. No se estableció si ese déficit persiste a lo largo de semanas.
- Gasto energético y peso corporal Evidencia moderada
Un metaanálisis de estudios en humanos encontró que la capsaicina y el capsiato aumentan el gasto energético y pueden producir pequeñas reducciones de la grasa abdominal y del peso corporal. Las magnitudes del efecto fueron pequeñas y los ensayos, en su mayoría, cortos.
- Pérdida de peso a largo plazo Evidencia limitada
Ningún ensayo largo muestra una pérdida de peso clínicamente relevante con capsaicina sola. Los efectos termogénicos además se atenúan con el consumo habitual de chile.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Interacciones
Con medicamentos
- warfarina y antiagregantes plaquetarios
La capsaicina tiene un leve efecto antiagregante que puede sumarse al de ellos. avisa a tu médico antes de tomar capsaicina concentrada a diario
- aspirina y AINE
Irritación aditiva del revestimiento del estómago. tómala con alimentos, o evítala si ya tienes gastritis o una úlcera
Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.
Preguntas frecuentes
¿La capsaicina ayuda a bajar de peso?
La capsaicina aumenta el gasto energético y reduce la ingesta, con evidencia moderada, pero los efectos son pequeños y ningún ensayo largo muestra una pérdida de peso clínicamente relevante con capsaicina sola.
¿La cayena quita el apetito?
Con evidencia moderada, un metaanálisis encontró que los capsaicinoides de la cayena reducen la ingesta en aproximadamente 70–75 kcal por comida, aunque no se sabe si ese déficit persiste a lo largo de semanas.
¿Cuánta capsaicina tomar al día?
Los ensayos usaron aproximadamente 2–10 mg/día de capsaicinoides, o 6 mg/día de capsaicina, con las comidas. Las cápsulas con recubrimiento entérico o el capsiato no picante reducen el ardor y el reflujo.
¿La capsaicina tiene efectos secundarios?
La capsaicina causa con frecuencia ardor, acidez, dolor de estómago y diarrea, y puede agravar reflujo, gastritis y hemorroides. Puede sumarse a anticoagulantes y a la irritación gástrica de la aspirina y los AINE.
Referencias científicas
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