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Evidência moderadaControle de peso

Pimenta-caiena (Capsaicina)

O composto picante da pimenta, que eleva de forma mensurável o gasto energético e reduz um pouco a ingestão de comida. Os efeitos são reais, mas pequenos o bastante para raramente se traduzirem em perda de peso relevante.

Evidência revisada em: agosto de 2026

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O que a ciência diz

  • Redução da ingestão energética Evidência moderada

    Uma revisão sistemática com meta-análise de dados de ingestão energética mostrou que os capsaicinoides reduzem a ingestão à vontade em cerca de 70–75 kcal por refeição. Se esse déficit se mantém ao longo de semanas não foi estabelecido.

  • Gasto energético e peso corporal Evidência moderada

    Uma meta-análise de estudos em humanos mostrou que capsaicina e capsiato aumentam o gasto energético e podem produzir pequenas reduções de gordura abdominal e peso corporal. Os tamanhos de efeito foram pequenos e os estudos, em sua maioria, curtos.

  • Perda de peso a longo prazo Evidência limitada

    Nenhum estudo longo mostra perda de peso clinicamente relevante com capsaicina isolada. Os efeitos termogênicos também diminuem com o consumo habitual de pimenta.

Dose e segurança

Dose estudadaOs estudos usaram cerca de 2–10 mg/dia de capsaicinoides, ou 6 mg/dia de capsaicina em vários deles; o capsiato, não picante, foi usado em quantidades semelhantes. Formas com revestimento entérico agridem menos o estômago.
SegurançaArdência na boca, azia, dor de estômago e diarreia são comuns, e doses altas podem agravar refluxo, gastrite e hemorroidas. A capsaicina pode interagir com anticoagulantes e com a absorção de teofilina. Quem tem úlcera péptica ativa ou doença inflamatória intestinal deve ter cuidado.

Referências científicas

Onde comprar

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