Evidencia limitadaSalud general

Alfalfa

Un viejo "purificador de la sangre" y comprimido de alimento verde cuyos únicos datos humanos respetables (una reducción del LDL) provinieron de comer alrededor de 120 g de semillas de alfalfa al día, no de comprimidos. Además contiene L-canavanina, un aminoácido vinculado a reacciones autoinmunes similares al lupus, lo que hace que su balance riesgo-beneficio sea inusualmente malo para un suplemento verde de uso rutinario.

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Lo que dice la ciencia

Baja el colesterol Evidencia limitada
El hallazgo que se cita con frecuencia es un estudio pequeño de 1987 en el que pacientes con hiperlipoproteinemia tipo II comieron 40 g de semillas de alfalfa tratadas con calor tres veces al día y tuvieron caídas relevantes del colesterol LDL y de la apolipoproteína B, atribuidas a las saponinas que fijan ácidos biliares. Eso equivale a unos 120 g de semilla al día en ocho pacientes, nada parecido a los comprimidos de hoja de 500-1000 mg que se venden hoy, y nunca se ha replicado en un ensayo controlado moderno.
Alivia los síntomas de la menopausia mediante fitoestrógenos Evidencia limitada
La alfalfa contiene cumestrol y otros fitoestrógenos cumestanos, que es la base de su inclusión en las mezclas para la menopausia, pero ningún ensayo adecuadamente controlado ha evaluado la alfalfa sola para los sofocos ni para ningún otro desenlace de la menopausia. Su contenido estrogénico es además un motivo de cautela más que de confianza en las afecciones sensibles a las hormonas.
Desintoxica o "purifica la sangre" Evidencia limitada
No hay evidencia clínica detrás de esta afirmación tradicional a ninguna dosis, y ningún desenlace medido (enzimas hepáticas, eliminación de toxinas, marcadores inflamatorios) ha mostrado mejorar con la suplementación con alfalfa en un estudio controlado en humanos.
Aporta nutrición general de forma segura Evidencia limitada
La alfalfa es densa en nutrientes sobre el papel, pero el contenido de L-canavanina es un problema real: este aminoácido no proteico desencadenó un síndrome reversible similar al lupus en primates y en reportes de casos en humanos, y se ha reportado que los comprimidos de alfalfa reactivan un lupus eritematoso sistémico que estaba en reposo. Eso la distingue de otros polvos verdes, que no tienen una señal autoinmune documentada.

Dosis y seguridad

Dosis estudiadaLos comprimidos suelen venderse con 500-1000 mg de hoja, de 3 a 9 comprimidos al día; las infusiones usan 1-2 g de hierba seca por taza. El único estudio en humanos que mostró un efecto sobre los lípidos usó unos 120 g al día de semillas preparadas, una ingesta a escala de alimento a la que ningún régimen de comprimidos se acerca. No existe una dosis de suplemento validada para ningún desenlace.

SeguridadLa preocupación central es la L-canavanina, concentrada en las semillas y los germinados y presente en el material de hoja. Se ha demostrado que induce fenómenos autoinmunes de forma experimental, y la ingesta de semillas o comprimidos de alfalfa se ha vinculado en reportes de casos con brotes de lupus eritematoso sistémico y con síndromes similares al lupus; las personas con lupus eritematoso sistémico, con otra enfermedad autoinmune o con antecedentes familiares deben evitar por completo los suplementos de alfalfa. La alfalfa también es muy rica en vitamina K y puede antagonizar la warfarina, y sus fitoestrógenos aconsejan cautela en los cánceres sensibles a las hormonas y con la terapia hormonal. Las personas inmunodeprimidas deben evitar específicamente los germinados crudos de alfalfa: son uno de los vehículos más frecuentes de brotes de Salmonella y E. coli, porque las condiciones de germinación incuban los patógenos que vienen en la semilla, y el lavado no los descontamina de manera fiable. Se reportan fotosensibilidad y malestar digestivo con ingestas mayores. Evítela en el embarazo, dados los componentes estrogénicos y la falta de datos de seguridad.

Cómo tomarlo

Momento del díaEl horario no importa; no se ha validado ninguna dosis suplementaria para ningún resultado.

¿Con comida?Con alimentos, ya que las ingestas altas causan malestar digestivo.

Vale la pena saberSi tú o un familiar cercano tiene lupus u otra enfermedad autoinmune, omite la alfalfa por completo: la ingesta de semillas y comprimidos se ha vinculado con brotes de lupus y síndromes similares al lupus en reportes de casos.

Interacciones

Con medicamentos

warfarina y otros antagonistas de la vitamina K
La alfalfa es muy alta en vitamina K y antagoniza directamente estos medicamentos, bajando el INR. evítala por completo si tomas antagonistas de la vitamina K
ciclosporina, tacrolimús, azatioprina y otros inmunosupresores
Se ha demostrado que la L-canavanina provoca fenómenos autoinmunes, lo que va en contra del propósito del medicamento; aparte, los germinados crudos de alfalfa son un vehículo destacado de Salmonella y E. coli en personas con la inmunidad suprimida. evita por completo los suplementos de alfalfa y los germinados crudos
tamoxifeno, inhibidores de la aromatasa y terapia hormonal
Los fitoestrógenos de la alfalfa pueden oponerse al tratamiento dirigido a las hormonas o sumarse a él. no la uses si tienes un cáncer hormonosensible o recibes terapia hormonal sin indicación de oncología

Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.

Preguntas frecuentes

¿La alfalfa baja el colesterol?

La evidencia es limitada: el único dato humano viene de un estudio de 1987 con ocho pacientes que comieron unos 120 g de semillas de alfalfa al día, nada parecido a los comprimidos de 500-1000 mg que se venden hoy. Nunca se ha replicado en un ensayo controlado moderno.

¿La alfalfa es segura?

La alfalfa contiene L-canavanina, vinculada en reportes de casos con brotes de lupus y síndromes similares al lupus, así que deben evitarla las personas con lupus, otra enfermedad autoinmune o antecedentes familiares. También es muy rica en vitamina K y debe evitarse en el embarazo.

¿La alfalfa sirve para la menopausia?

No se ha demostrado: la alfalfa contiene fitoestrógenos como el cumestrol, pero ningún ensayo adecuadamente controlado la ha evaluado sola para los sofocos. Su contenido estrogénico es más bien un motivo de cautela en afecciones sensibles a las hormonas.

¿Se puede tomar alfalfa con warfarina?

No: la alfalfa es muy alta en vitamina K, antagoniza directamente la warfarina y baja el INR, así que hay que evitarla con antagonistas de la vitamina K. Las personas inmunodeprimidas también deben evitar los germinados crudos de alfalfa, vehículo frecuente de Salmonella y E. coli.

Referencias científicas

Alfalfa seeds lower low density lipoprotein cholesterol and apolipoprotein B concentrations in patients with type II hyperlipoproteinemia
Mölgaard J, et al. — Atherosclerosis, 1987
The mechanism of action of L-canavanine in inducing autoimmune phenomena
Prete PE — Arthritis Rheum, 1985

Dónde comprar

Pines International, Alfalfa, 500 Tablets

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