Begrenzte EvidenzAllgemeine Gesundheit

Alfalfa (Luzerne)

Ein altes "Blutreinigungsmittel" und Grünkraft-Tablettenprodukt, dessen einzige ernst zu nehmende Datenlage am Menschen – eine LDL-Senkung – aus dem Verzehr von rund 120 g Luzernesamen pro Tag stammt und nicht aus Tabletten. Es enthält außerdem L-Canavanin, eine Aminosäure, die mit Lupus-ähnlichen Autoimmunreaktionen in Verbindung gebracht wird; damit ist das Nutzen-Risiko-Verhältnis für ein alltägliches Grünpräparat ungewöhnlich schlecht.

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Was die Wissenschaft sagt

Senkt den Cholesterinwert Begrenzte Evidenz
Der häufig zitierte Befund stammt aus einer kleinen Studie von 1987, in der Patienten mit Hyperlipoproteinämie Typ II dreimal täglich 40 g erhitzte Luzernesamen aßen und deutliche Abfälle von LDL-Cholesterin und Apolipoprotein B zeigten, zurückgeführt auf Saponine, die Gallensäuren binden. Das sind rund 120 g Samen pro Tag bei acht Patienten – nichts, was den heute verkauften Blatttabletten zu 500-1000 mg entspräche, und es wurde nie in einer modernen kontrollierten Studie bestätigt.
Lindert Wechseljahresbeschwerden über Phytoöstrogene Begrenzte Evidenz
Luzerne enthält Cumestrol und weitere Cumestan-Phytoöstrogene, was der Grund für ihre Aufnahme in Wechseljahresmischungen ist; keine ausreichend kontrollierte Studie hat Luzerne jedoch allein auf Hitzewallungen oder irgendein anderes Wechseljahresergebnis geprüft. Ihr Gehalt an östrogen wirksamen Stoffen ist bei hormonempfindlichen Erkrankungen zudem eher ein Grund zur Vorsicht als zum Vertrauen.
Entgiftet oder "reinigt das Blut" Begrenzte Evidenz
Für diese überlieferte Behauptung gibt es in keiner Dosierung klinische Belege, und für keinen gemessenen Endpunkt – Leberwerte, Giftstoffausscheidung, Entzündungsmarker – wurde in einer kontrollierten Studie am Menschen eine Besserung durch die Einnahme von Luzerne gezeigt.
Liefert eine unbedenkliche Grundversorgung mit Nährstoffen Begrenzte Evidenz
Auf dem Papier ist Luzerne nährstoffreich, doch der Gehalt an L-Canavanin ist ein echtes Problem: Diese Nicht-Protein-Aminosäure löste bei Primaten und in Fallberichten am Menschen ein reversibles Lupus-ähnliches Syndrom aus, und für Luzernetabletten wurde berichtet, dass sie einen ruhenden systemischen Lupus erythematodes wieder aufflammen lassen. Das unterscheidet sie von anderen Grünpulvern, für die kein dokumentiertes Autoimmunsignal besteht.

Dosierung & Sicherheit

Untersuchte DosisTabletten werden üblicherweise mit 500-1000 mg Blattmaterial verkauft, 3-9 Tabletten täglich; für Tee werden 1-2 g getrocknetes Kraut pro Tasse verwendet. Die einzige Studie am Menschen mit einer Wirkung auf die Blutfette verwendete etwa 120 g zubereitete Samen pro Tag – eine Menge in Lebensmittelgröße, die kein Tablettenschema auch nur annähernd erreicht. Für keinen Endpunkt gibt es eine validierte Dosierung als Nahrungsergänzung.

SicherheitDer zentrale Punkt ist L-Canavanin, das in Samen und Sprossen konzentriert ist und auch im Blattmaterial vorkommt. Im Experiment wurde gezeigt, dass es Autoimmunphänomene auslöst, und die Aufnahme von Luzernesamen oder -tabletten wurde in Fallberichten mit Schüben eines systemischen Lupus erythematodes und mit Lupus-ähnlichen Syndromen in Verbindung gebracht; wer einen SLE, eine andere Autoimmunerkrankung oder eine entsprechende Familienanamnese hat, sollte Luzernepräparate vollständig meiden. Luzerne ist außerdem sehr reich an Vitamin K und kann die Wirkung von Warfarin abschwächen, und ihre Phytoöstrogene sprechen bei hormonempfindlichen Krebserkrankungen und unter einer Hormontherapie für Zurückhaltung. Menschen mit geschwächtem Immunsystem sollten insbesondere rohe Luzernesprossen meiden: Sie gehören zu den häufigsten Auslösern von Ausbrüchen mit Salmonellen und E. coli, weil die Keimbedingungen samenbürtige Erreger vermehren, und Waschen macht sie nicht zuverlässig keimfrei. Bei höherer Zufuhr werden Lichtempfindlichkeit und Magen-Darm-Beschwerden berichtet. In der Schwangerschaft angesichts der östrogen wirksamen Inhaltsstoffe und fehlender Sicherheitsdaten meiden.

Einnahme

ZeitpunktDer Zeitpunkt spielt keine Rolle; für kein Ergebnis ist eine Supplementdosis belegt.

Mit Essen?Zu einer Mahlzeit, da höhere Mengen Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Gut zu wissenWenn Sie oder ein naher Verwandter Lupus oder eine andere Autoimmunerkrankung haben, lassen Sie Luzerne ganz weg — die Einnahme von Samen und Tabletten wurde in Fallberichten mit Lupus-Schüben und Lupus-ähnlichen Syndromen in Verbindung gebracht.

Wechselwirkungen

Mit Medikamenten

Phenprocoumon, Warfarin und andere Vitamin-K-Antagonisten
Luzerne enthält sehr viel Vitamin K, wirkt diesen Medikamenten direkt entgegen und senkt die INR. verzichten Sie unter Vitamin-K-Antagonisten vollständig darauf
Ciclosporin, Tacrolimus, Azathioprin und andere Immunsuppressiva
Für L-Canavanin wurde gezeigt, dass es Autoimmunphänomene auslöst und damit dem Zweck des Medikaments zuwiderläuft; unabhängig davon zählen rohe Luzernesprossen bei Menschen mit unterdrückter Immunabwehr zu den häufigsten Überträgern von Salmonellen und E. coli. meiden Sie Luzerne-Präparate und rohe Sprossen vollständig
Tamoxifen, Aromatasehemmer und Hormontherapie
Die Phytoöstrogene der Luzerne können einer hormongerichteten Behandlung entgegenwirken oder sie verstärken. verwenden Sie es bei hormonempfindlichem Krebs oder unter Hormontherapie nicht ohne onkologischen Rat

Nur gut belegte Wechselwirkungen; dies ist keine vollständige Liste. Informieren Sie Ihren Arzt und Apotheker immer darüber, was Sie einnehmen.

Häufige Fragen

Senkt Alfalfa den Cholesterinspiegel?

Die Evidenz für Alfalfa (Luzerne) ist begrenzt: Die oft zitierte LDL-Senkung stammt aus einer kleinen Studie von 1987, in der acht Patienten rund 120 g erhitzte Luzernesamen pro Tag aßen. Das ist nicht mit Blatttabletten zu 500-1000 mg vergleichbar und wurde nie in einer modernen kontrollierten Studie bestätigt.

Ist Alfalfa bei Lupus oder Autoimmunerkrankungen gefährlich?

Ja, Alfalfa enthält L-Canavanin, das Autoimmunphänomene auslösen kann; Luzernesamen und -tabletten wurden in Fallberichten mit Lupus-Schüben und Lupus-ähnlichen Syndromen in Verbindung gebracht. Bei SLE, anderen Autoimmunerkrankungen oder entsprechender Familienanamnese sollten Sie Alfalfa vollständig meiden.

Hilft Alfalfa bei Wechseljahresbeschwerden?

Das ist nicht belegt: Alfalfa enthält Phytoöstrogene wie Cumestrol, doch keine ausreichend kontrollierte Studie hat Luzerne allein bei Hitzewallungen geprüft. Bei hormonempfindlichen Erkrankungen oder unter Tamoxifen sind diese östrogen wirksamen Stoffe eher ein Grund zur Vorsicht.

Darf man Alfalfa mit Blutverdünnern einnehmen?

Nein, unter Vitamin-K-Antagonisten wie Phenprocoumon oder Warfarin sollten Sie ganz auf Alfalfa verzichten, weil der sehr hohe Vitamin-K-Gehalt der Wirkung entgegenwirkt und die INR senkt. Rohe Luzernesprossen sollten Menschen mit geschwächtem Immunsystem wegen Salmonellen und E. coli meiden.

Wissenschaftliche Quellen

Alfalfa seeds lower low density lipoprotein cholesterol and apolipoprotein B concentrations in patients with type II hyperlipoproteinemia
Mölgaard J, et al. — Atherosclerosis, 1987
The mechanism of action of L-canavanine in inducing autoimmune phenomena
Prete PE — Arthritis Rheum, 1985

Wo kaufen

Pines International, Alfalfa, 500 Tablets

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