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Preuves limitéesLongévité & antioxydants

Kaempférol

Un flavonol alimentaire courant du chou kale, du thé et des câpres, doté d'une abondante activité en laboratoire. Il n'existe aucun essai clinique de kaempférol isolé, et les données humaines se limitent à des associations observationnelles avec l'alimentation.

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Ce que dit la science

  • Activité anti-inflammatoire Preuves limitées

    Une revue consacrée au kaempférol et à l'inflammation résume une inhibition constante de NF-κB et des médiateurs de l'inflammation dans des modèles cellulaires et animaux. Rien de tout cela n'a été évalué avec un complément alimentaire de kaempférol purifié dans un essai chez l'humain.

  • Apport alimentaire en flavonols et mortalité Preuves limitées

    Une analyse des données NHANES a mis en évidence qu'un apport alimentaire plus élevé en flavonols, dont le kaempférol, était associé à une mortalité toutes causes plus faible. Il s'agit d'une association observationnelle chez des personnes ayant une alimentation riche en flavonols, qui ne peut être attribuée au kaempférol lui-même ni à des compléments alimentaires.

Dosage & sécurité

Dose étudiéeAucune dose étudiée pour les compléments alimentaires. Les gélules apportent généralement 25 à 100 mg par jour, à titre de simple dose indiquée sur l'étiquette. L'apport alimentaire avec une alimentation riche en flavonols est d'environ 5 à 20 mg par jour ; la biodisponibilité orale du kaempférol isolé est faible.
SécuritéLes quantités alimentaires sont sans danger. Le kaempférol isolé à forte dose n'a aucun historique de sécurité chez l'humain. Les flavonols peuvent inhiber in vitro les enzymes du cytochrome P450 (CYP) et les sulfotransférases, ce qui soulève un risque théorique d'interaction avec les médicaments. À éviter pendant la grossesse et l'allaitement.

Comment le prendre

Moment de la priseLe moment de la prise n'a pas d'importance.
Avec un repas ?Au cours d'un repas contenant des matières grasses, ce qui améliore l'absorption des flavonols.
Bon à savoirLe chou kale, les câpres, le brocoli et le thé apportent des quantités comparables de kaempférol dans une matrice alimentaire mieux absorbée que la molécule isolée.

Questions fréquentes

Le kaempférol en complément a-t-il des effets prouvés ?

Non : il n'existe aucun essai clinique de kaempférol isolé chez l'humain (niveau de preuve limité). Son activité anti-inflammatoire est observée dans des modèles cellulaires et animaux, et sa biodisponibilité orale est faible.

Le kaempférol aide-t-il à vivre plus longtemps ?

Une analyse NHANES associe un apport alimentaire plus élevé en flavonols, dont le kaempférol, à une mortalité plus faible, mais c'est une association observationnelle (niveau de preuve limité). Elle ne peut être attribuée ni au kaempférol lui-même ni aux compléments.

Quelle dose de kaempférol par jour ?

Aucune dose de kaempférol n'a été étudiée : les gélules apportent 25 à 100 mg par jour à titre de dose d'étiquette, contre environ 5 à 20 mg par jour avec une alimentation riche en flavonols. Le chou kale, les câpres, le brocoli et le thé en apportent dans une matrice mieux absorbée.

Le kaempférol interagit-il avec les médicaments ?

Le kaempférol à forte dose n'a aucun historique de sécurité chez l'humain, et les flavonols inhibent in vitro des enzymes du CYP, d'où un risque théorique d'interaction médicamenteuse. Les quantités alimentaires sont sans danger ; évitez les compléments pendant la grossesse et l'allaitement.

Sources scientifiques

Où acheter

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