Dextrina de trigo
Una fibra soluble barata e insípida vendida para la regularidad intestinal. Se fermenta casi por completo en el colon, así que aporta poco volumen a las heces: la evidencia de que alivia el estreñimiento es débil en comparación con la del psyllium.
Lo que dice la ciencia
- Efecto laxante Evidencia limitada
Una revisión basada en evidencia sobre la fisiología de la fibra sostiene que la dextrina de trigo no es viscosa y se fermenta rápido, y que por lo tanto no produce el volumen fecal retenedor de agua que impulsa el efecto laxante del psyllium. Ningún ensayo aleatorizado grande la respalda como laxante.
- Saciedad y glucemia Evidencia limitada
Un estudio aleatorizado de dextrina resistente en adultos sanos encontró poco efecto sobre la saciedad y solo cambios menores en los desenlaces glucémicos.
- Absorción de minerales Evidencia moderada
Un estudio controlado en mujeres premenopáusicas y posmenopáusicas mostró que la suplementación crónica con dextrina de trigo no alteró la absorción de calcio ni de magnesio, lo que es un hallazgo tranquilizador de seguridad más que un beneficio.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Preguntas frecuentes
¿La dextrina de trigo sirve para el estreñimiento?
La evidencia es débil: la dextrina de trigo no es viscosa y se fermenta casi por completo, así que aporta poco volumen fecal y ningún ensayo aleatorizado grande la respalda como laxante (evidencia limitada). Para el estreñimiento, el psyllium es mejor opción.
¿La dextrina de trigo tiene gluten?
La dextrina de trigo se obtiene de almidón de trigo, pero su contenido de gluten es insignificante y la mayoría de los productos se etiquetan como sin gluten. Las personas con enfermedad celíaca deben revisar la etiqueta.
¿Cuánta dextrina de trigo se toma al día?
Los productos de dextrina de trigo aportan por lo general 3–5 g por porción, de una a tres veces al día, disueltos en cualquier bebida. Se tolera bien, con gases leves a dosis más altas, y no alteró la absorción de calcio ni de magnesio en un estudio controlado.
Referencias científicas
- Understanding the Physics of Functional Fibers in the Gastrointestinal Tract: An Evidence-Based Approach to Resolving Enduring Misconceptions about Insoluble and Soluble Fiber
- Impact of dietary supplementation with resistant dextrin (NUTRIOSE(®)) on satiety, glycaemia, and related endpoints, in healthy adults
- Chronic dietary fiber supplementation with wheat dextrin does not inhibit calcium and magnesium absorption in premenopausal and postmenopausal women
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