Extracto de grano de café verde
El extracto de café verde se convirtió en un éxito de ventas gracias a un ensayo que después fue retractado y a una campaña publicitaria que terminó en acciones de los reguladores. El metaanálisis más grande realizado desde entonces no encontró ningún efecto significativo sobre el peso corporal, solo un cambio trivial del IMC.
Lo que dice la ciencia
- Peso corporal Evidencia limitada
Un metaanálisis de dosis-respuesta de 16 ensayos aleatorizados no encontró ningún cambio significativo del peso corporal (-0,59 kg; IC del 95%: -1,50 a 0,33) ni del perímetro de cintura, y solo una reducción marginal del IMC (-0,40 kg/m²; IC del 95%: -0,80 a -0,005; p = 0,047). Un metaanálisis anterior de apenas 3 ensayos reportó -2,47 kg, pero los tres fueron calificados de alto riesgo de sesgo.
- El ensayo estrella fue retractado Evidencia limitada
El estudio en humanos más difundido sobre el extracto de café verde, un ensayo cruzado de 2012 en personas con sobrepeso, fue retractado después de que el patrocinador no pudiera verificar los datos, y la Comisión Federal de Comercio de Estados Unidos (FTC) emprendió después acciones legales por afirmaciones engañosas de adelgazamiento basadas en él. Cualquier resumen que todavía cite ese ensayo como evidencia debe descartarse.
- Ácido clorogénico y manejo de la glucosa Evidencia limitada
Los ácidos clorogénicos enlentecen la absorción intestinal de glucosa y atenúan de forma modesta la glucosa posprandial en estudios agudos, y los análisis de subgrupos sugieren que los efectos sobre los índices de obesidad son mayores en personas que parten de un IMC superior a 25 y ausentes en ensayos de menos de 4 semanas. Ningún ensayo ha mostrado un beneficio duradero sobre la HbA1c.
- Parte del efecto podría ser simplemente la cafeína Evidencia limitada
Los extractos de café verde conservan cantidades variables de cafeína, normalmente un pequeño porcentaje según el procesamiento, y pocos ensayos lo controlaron. Dado que la cafeína tiene sus propios efectos pequeños sobre la termogénesis y el apetito, en la mayoría de los estudios la contribución del ácido clorogénico no queda separada con claridad.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Interacciones
Con medicamentos
- medicamentos estimulantes y teofilina
La cafeína residual se suma y produce taquicardia, temblor, ansiedad y aumento de la presión arterial. no combinar, y cuenta esa cafeína en tu total diario
Con otros suplementos
- cafeína y otros estimulantes
Carga aditiva de cafeína que causa insomnio, nerviosismo y palpitaciones. cuéntalo dentro de un límite de 400 mg/día de cafeína
Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.
Preguntas frecuentes
¿El extracto de café verde sirve para adelgazar?
No de forma demostrada: la evidencia es limitada y un metaanálisis de 16 ensayos no encontró ningún cambio significativo del peso con extracto de café verde (-0,59 kg), solo un cambio marginal del IMC. El ensayo que lo hizo famoso fue retractado.
¿Por qué se retractó el estudio del café verde?
El ensayo cruzado de 2012 sobre extracto de café verde en personas con sobrepeso se retractó porque el patrocinador no pudo verificar los datos, y la FTC de Estados Unidos emprendió después acciones legales por afirmaciones engañosas de adelgazamiento. Cualquier resumen que todavía lo cite como evidencia debe descartarse.
¿Cuánto extracto de café verde tomar al día?
Los ensayos usaron alrededor de 200-1050 mg/día de extracto de café verde estandarizado a un 45-50% de ácidos clorogénicos, repartido antes de las comidas. Lo que conviene revisar en la etiqueta es el porcentaje de ácido clorogénico, no los miligramos de extracto.
¿El extracto de café verde tiene cafeína y efectos secundarios?
Sí: el extracto de café verde conserva cafeína residual, que causa insomnio, nerviosismo, palpitaciones y aumento de la presión arterial en personas sensibles. Conviene no tomarlo por la tarde o noche y contarlo dentro de un límite de 400 mg/día de cafeína.
Referencias científicas
Dónde comprar
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