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Begrenzte EvidenzKörperliche Leistung

Apfelsäure

Ein Zwischenprodukt des Citratzyklus, das in Äpfeln vorkommt, verwendet gegen Fibromyalgieschmerzen und als Malatanteil des Citrullinmalats. Die Belege bei Fibromyalgie bestehen aus einer einzigen kleinen Pilotstudie, und der eigene Beitrag des Malats zum Citrullinmalat wurde nie isoliert.

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Was die Wissenschaft sagt

  • Fibromyalgieschmerzen Begrenzte Evidenz

    Eine randomisierte doppelblinde placebokontrollierte Crossover-Pilotstudie mit Magnesium plus Apfelsäure fand in der verblindeten Phase keinen signifikanten Nutzen; Besserungen traten erst in der offenen Verlängerung mit höherer Dosis auf. Eine spätere Bewertung der Evidenz kam zu dem Schluss, dass die Sicherheit der Aussage sehr gering ist.

  • Sportliche Leistung als Citrullinmalat Begrenzte Evidenz

    Eine kritische Übersichtsarbeit zur Einnahme von Citrullinmalat hält fest, dass Malat üblicherweise in einem festen Verhältnis zu Citrullin gegeben wird und keine Studie die Wirkungen der beiden getrennt hat. Ein etwaiger Leistungsnutzen lässt sich der Apfelsäure selbst nicht zuschreiben.

  • Energiestoffwechsel Begrenzte Evidenz

    Die Begründung, zugeführtes Malat steigere über den Citratzyklus die ATP-Bildung, ist theoretisch. Keine Studie am Menschen hat eine höhere Energiebereitstellung durch Apfelsäure allein nachgewiesen.

Dosierung & Sicherheit

Untersuchte DosisDie Fibromyalgiestudie verwendete 200–600 mg/Tag Apfelsäure zusammen mit Magnesium. Citrullinmalat-Produkte liefern Malat etwa im Verhältnis 1:1 oder 2:1 zu Citrullin, typischerweise 3–8 g insgesamt.
SicherheitGut verträglich; die Säure kann bei höheren Dosen leichte Magenbeschwerden verursachen oder Sodbrennen verstärken, und in sauren Getränken greift sie den Zahnschmelz leicht an. Kombinationen aus Magnesium und Malat können wegen des Magnesiums weichen Stuhl verursachen.

Einnahme

ZeitpunktDer Zeitpunkt spielt keine Rolle.
Mit Essen?Nehmen Sie es zum Essen ein, denn die Säure kann auf nüchternen Magen Sodbrennen oder Magenbeschwerden auslösen.
Gut zu wissenSpülen Sie den Mund nach säurehaltigen Getränken mit Wasser aus, denn Apfelsäure greift bei häufigem Gebrauch den Zahnschmelz an.

Wechselwirkungen

Mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln

  • Magnesium, etwa als Magnesiummalat

    Der weiche Stuhl, den man dem Malat zuschreibt, kommt vom Magnesium. senken Sie die Magnesiumdosis und nicht die Malatmenge

Nur gut belegte Wechselwirkungen; dies ist keine vollständige Liste. Informieren Sie Ihren Arzt und Apotheker immer darüber, was Sie einnehmen.

Häufige Fragen

Hilft Apfelsäure bei Fibromyalgie?

Die Evidenz ist begrenzt und sehr unsicher: Eine kleine Pilotstudie mit Magnesium plus Apfelsäure fand in der verblindeten Phase keinen signifikanten Nutzen, Besserungen traten erst in der offenen Verlängerung mit höherer Dosis auf. Eine spätere Bewertung stufte die Sicherheit dieser Aussage als sehr gering ein.

Steigert Apfelsäure die Energie?

Das ist nicht nachgewiesen: Die Idee, zugeführte Apfelsäure steigere über den Citratzyklus die ATP-Bildung, ist theoretisch. Auch im Citrullinmalat wurde der eigene Beitrag des Malats nie von dem des Citrullins getrennt.

Wie viel Apfelsäure pro Tag?

Die Fibromyalgiestudie verwendete 200–600 mg/Tag Apfelsäure zusammen mit Magnesium. Nehmen Sie sie zum Essen, da die Säure auf nüchternen Magen Sodbrennen auslösen kann, und spülen Sie nach säurehaltigen Getränken den Mund aus, um den Zahnschmelz zu schonen.

Wissenschaftliche Quellen

Wo kaufen

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