Vitamina U
A vitamina U (S-metilmetionina, do suco de repolho) não é uma vitamina, e sua fama contra úlceras se apoia em séries de casos não controladas dos anos 1950, feitas antes da descoberta do Helicobacter pylori e da existência de medicamentos antiácidos. Não há nenhum estudo humano moderno; os dados em animais são, no máximo, levemente favoráveis.
O que a ciência diz
- Cicatriza úlceras pépticas Evidência limitada
A evidência fundadora são os relatos de Cheney de 1949–1956, incluindo uma série na prisão de San Quentin, descrevendo cicatrização radiográfica mais rápida de úlceras com suco de repolho fresco ou 'vitamina U' concentrada — cerca de 7–10 dias contra médias históricas de 3–6 semanas. Eram estudos não controlados, não cegados, com comparadores históricos, anteriores à descoberta de que a maioria das úlceras é causada por H. pylori e AINEs. Nenhum ensaio randomizado controlado em humanos os replicou.
- Protege a barreira de muco gástrico Evidência limitada
O argumento mecanístico é real, mas restrito a animais: o cloreto de metilmetionina sulfônio aumenta o muco e o conteúdo de mucina gástrica em ratos, e um ensaio veterinário randomizado em suínos de terminação constatou que a vitamina U adicionada à ração reduziu a gravidade das úlceras gástricas. Isso apoia a plausibilidade, mas não é evidência de eficácia em humanos.
- A vitamina U é uma vitamina Evidência limitada
Não é. A S-metilmetionina é um derivado da metionina abundante em repolho, couve e outras brássicas, sem necessidade humana estabelecida, sem estado de deficiência e sem reconhecimento por qualquer autoridade de nutrição. Age principalmente como doador de metila, com função sobreposta à da betaína e da metionina.
Dose e segurança
Como tomar
Perguntas frequentes
Vitamina U (suco de repolho) cura úlcera?
Não há prova moderna: a fama da vitamina U vem de séries de casos não controladas de 1949–1956, anteriores à descoberta do H. pylori, e nenhum ensaio randomizado em humanos as replicou (evidência limitada). Úlcera ou dispepsia persistente pedem teste para H. pylori, cuja erradicação cura mais de 90% dos casos.
Vitamina U é uma vitamina?
Não: a vitamina U é a S-metilmetionina, um derivado da metionina presente em repolho, couve e outras brássicas, sem necessidade humana, sem estado de deficiência e sem reconhecimento como vitamina. Ela age principalmente como doador de metila.
Como tomar vitamina U?
Produtos gástricos no Japão e na Coreia fornecem cerca de 50–150 mg/dia de cloreto de metilmetionina sulfônio, com as refeições ou logo após; suplementos ocidentais de vitamina U costumam ser pó de repolho sem padronização. É considerada de baixo risco, mas grandes volumes de suco de repolho causam inchaço e gases.
Referências científicas
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