Pasto de trigo
Casi todas las afirmaciones sobre el pasto de trigo —alcalinizar la sangre, que la clorofila actúe como la hemoglobina, la desintoxicación— o son bioquímicamente falsas o están sin probar. Los únicos datos en humanos que vale la pena leer son pequeños estudios no controlados sobre transfusiones en talasemia y un ensayo modesto y sin cegamiento sobre lípidos.
Lo que dice la ciencia
- Reducir la necesidad de transfusiones en la talasemia mayor Evidencia limitada
En un estudio piloto, 16 niños dependientes de transfusiones bebieron unos 100 ml/día de jugo de pasto de trigo y sirvieron como sus propios controles históricos frente al año anterior. La necesidad de transfusiones cayó más de un 25% en 8 de los 16, y más de un 40% en 3. Sin grupo control paralelo ni cegamiento, no pueden descartarse la regresión a la media ni los cambios ligados al crecimiento; el trabajo controlado posterior no ha confirmado el efecto.
- Lípidos en sangre Evidencia limitada
Un estudio aleatorizado en 59 mujeres del sur de Asia con hiperlipidemia administró 3,5 g/día de polvo de pasto de trigo liofilizado durante 10 semanas: el colesterol total bajó un 5,4%, el LDL un 4,4% y los triglicéridos un 9,5%, con un colesterol total, unos triglicéridos y una ApoB significativamente menores que el control tras ajustar por los valores iniciales. Pero el HDL también cayó un 6%, y el grupo control no recibió ninguna intervención en lugar de un placebo.
- Síntomas de la menopausia Evidencia limitada
El mismo ensayo de 10 semanas informó reducciones de la prevalencia de síntomas vasomotores (42%), somáticos (33%) y psicológicos (50%), todas no significativas, y sin cambios en los síntomas urogenitales. No es un uso respaldado.
Dosis y seguridad
Cómo tomarlo
Interacciones
Con medicamentos
- warfarina
El pasto de trigo es una planta de hoja verde y aporta vitamina K, que puede bajar tu INR. mantén tu ingesta constante e informa a tu médico prescriptor
Solo interacciones bien establecidas; esta no es una lista completa. Cuéntale siempre a tu médico y a tu farmacéutico lo que tomas.
Preguntas frecuentes
¿El pasto de trigo alcaliniza la sangre o desintoxica?
No: las afirmaciones del pasto de trigo sobre alcalinizar la sangre, que la clorofila actúe como la hemoglobina o la desintoxicación son bioquímicamente falsas o no están probadas. Sus únicos datos en humanos son estudios pequeños y sin control adecuado (evidencia limitada).
¿El pasto de trigo baja el colesterol?
La evidencia es limitada: en un estudio con 59 mujeres, 3,5 g/día de pasto de trigo durante 10 semanas bajaron el colesterol total un 5,4%, pero también bajó el HDL un 6% y el grupo control no recibió placebo.
¿El jugo de pasto de trigo es seguro?
El riesgo real del jugo fresco de pasto de trigo es microbiológico: puede transmitir mohos, E. coli, Salmonella y Listeria, así que embarazadas, personas mayores o inmunodeprimidas deben usar el polvo en vez del jugo crudo. Los celíacos deben elegir productos con análisis de gluten.
Referencias científicas
Dónde comprar
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