Wasabi-Extrakt
Standardisiert auf 6-MSITC, ein Isothiocyanat aus dem Rhizom des echten Wasabi. Eine japanische Studie berichtete Verbesserungen des Gedächtnisses bei Erwachsenen über 60 Jahren; sonst stützt am Menschen bislang nichts die Aussage zur Kognition.
Was die Wissenschaft sagt
- Gedächtnis bei älteren Erwachsenen Begrenzte Evidenz
Eine doppelblinde randomisierte kontrollierte Studie an gesunden Erwachsenen ab 60 Jahren fand, dass zwölf Wochen Wasabi-Extrakt mit 6-MSITC die Werte für das Arbeitsgedächtnis und das episodische Gedächtnis im Vergleich zu Placebo verbesserten. Es handelt sich um eine einzige Studie einer einzigen Forschungsgruppe, andere kognitive Bereiche verbesserten sich nicht, und eine unabhängige Bestätigung fehlt.
- Erholung nach belastungsbedingten Muskelschäden Begrenzte Evidenz
Eine kleine placebokontrollierte Pilotstudie im Crossover-Design fand, dass die Einnahme von 6-MSITC rund um exzentrisches Training nur begrenzten Einfluss auf die Marker für Muskelschäden hatte. Die Studie war ausdrücklich explorativ und stützt keine Aussage zur Regeneration.
Dosierung & Sicherheit
Einnahme
Häufige Fragen
Verbessert Wasabi-Extrakt das Gedächtnis?
Die Evidenz ist begrenzt: Eine einzige randomisierte Studie bei gesunden Erwachsenen ab 60 Jahren fand, dass zwölf Wochen Wasabi-Extrakt mit 6-MSITC Arbeits- und episodisches Gedächtnis gegenüber Placebo verbesserten. Andere kognitive Bereiche verbesserten sich nicht, und eine unabhängige Bestätigung fehlt.
Wie viel Wasabi-Extrakt sollte man pro Tag einnehmen?
Die Gedächtnisstudie verwendete 100 mg pro Tag eines auf 6-MSITC standardisierten Wasabi-Extrakts über zwölf Wochen, einmal täglich am Morgen. Die Einnahme zu einer Mahlzeit schont die Magenschleimhaut.
Hat Wasabi zum Sushi denselben Effekt wie Wasabi-Extrakt?
Nein, außerhalb Japans verkaufte Wasabipaste besteht meist aus Meerrettich mit grüner Farbe und enthält praktisch kein 6-MSITC. Sushi ersetzt den untersuchten Wasabi-Extrakt daher nicht.
Ist Wasabi-Extrakt gut verträglich?
Kurze Studien berichteten für Wasabi-Extrakt keine nennenswerten Nebenwirkungen, Daten zur Langzeitsicherheit fehlen jedoch. Isothiocyanate können die Magenschleimhaut reizen, daher vertragen Menschen mit Reflux oder Gastritis konzentrierte Dosen möglicherweise nicht.
Wissenschaftliche Quellen
- Benefits of Wasabi Supplements with 6-MSITC (6-Methylsulfinyl Hexyl Isothiocyanate) on Memory Functioning in Healthy Adults Aged 60 Years and Older: Evidence from a Double-Blinded Randomized Controlled Trial
- Effects of 6-(Methylsulfinyl)hexyl Isothiocyanate Ingestion on Muscle Damage after Eccentric Exercise in Healthy Males: A Pilot Placebo-Controlled Double-Blind Crossover Study
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