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Begrenzte EvidenzKörperliche Leistung

Ursolsäure

Ein Triterpenoid aus der Apfelschale, das Aufmerksamkeit erregte, nachdem Nagetierstudien Muskelwachstum und Fettabbau gezeigt hatten. Die anschließenden Studien am Menschen sind wenige und klein und zeigten keinen Nutzen für die Körperzusammensetzung.

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Was die Wissenschaft sagt

  • Körperzusammensetzung bei sportlicher Betätigung Begrenzte Evidenz

    Eine doppelblinde randomisierte placebokontrollierte Studie an Frauen nach den Wechseljahren fand keine zusätzliche Wirkung von Ursolsäure auf die Kennwerte des metabolischen Syndroms, wenn sie zu einem kombinierten Bewegungsprogramm hinzugefügt wurde. Das ist die unmittelbar einschlägigste Studie am Menschen, und sie ist negativ.

  • Stoffwechselwerte Begrenzte Evidenz

    Eine kleine randomisierte kontrollierte Studie berichtete unter Ursolsäure Verbesserungen bei einigen Messwerten zum metabolischen Syndrom und zur Insulinempfindlichkeit. Die Stichprobe war klein, und der Befund wurde in unabhängigen Studien nicht wiederholt.

  • Bioverfügbarkeit und Dosierung Begrenzte Evidenz

    Eine Phase-I-Studie mit Ursolsäure-Liposomen bei Patientinnen und Patienten mit fortgeschrittenen soliden Tumoren beschrieb Sicherheit und Pharmakokinetik einer Zubereitung zur Infusion. Ursolsäure wird über den Mund schlecht aufgenommen, und das ist das Haupthindernis für die Übertragung der Muskelbefunde aus dem Nagetierversuch.

Dosierung & Sicherheit

Untersuchte DosisFür den Muskelaufbau ist keine Dosis belegt. Stoffwechselstudien am Menschen verwendeten etwa 150–450 mg/Tag Ursolsäure zum Einnehmen; auf Produktetiketten stehen häufig 150 mg.
SicherheitDie kurzfristige Einnahme über den Mund war in kleinen Studien gut verträglich. Die Daten sind zu spärlich, um das Langzeitrisiko zu beschreiben, und zu Schwangerschaft, Stillzeit oder gleichzeitiger Einnahme von Arzneimitteln gibt es keine Angaben zur Sicherheit. Die Aufnahme über den Darm ist gering, sodass die ausgewiesenen Dosen möglicherweise nur sehr wenig in die Gewebe bringen.

Einnahme

ZeitpunktDer Zeitpunkt spielt keine Rolle.
Mit Essen?Nehmen Sie es zu einer fetthaltigen Mahlzeit ein, denn es ist schlecht wasserlöslich.
Gut zu wissenDie Aufnahme über den Mund ist so gering, dass von den angegebenen 150 mg womöglich nur sehr wenig im Muskel ankommt — ein plausibler Grund dafür, dass sich die Tierbefunde nicht übertragen ließen.

Häufige Fragen

Baut Ursolsäure Muskeln auf oder hilft beim Abnehmen?

Beim Menschen ist das nicht belegt: Die Effekte auf Muskelwachstum und Fettabbau stammen aus Nagetierstudien, und die einschlägigste Studie am Menschen fand bei Frauen nach den Wechseljahren keine zusätzliche Wirkung von Ursolsäure zu einem Bewegungsprogramm. Die Evidenz ist begrenzt.

Wie viel Ursolsäure pro Tag?

Für den Muskelaufbau ist keine Dosis belegt; Stoffwechselstudien verwendeten etwa 150–450 mg/Tag Ursolsäure. Nehmen Sie sie zu einer fetthaltigen Mahlzeit, denn sie ist schlecht wasserlöslich.

Warum wirkt Ursolsäure beim Menschen nicht wie bei Mäusen?

Ein plausibler Grund ist die geringe Aufnahme: Ursolsäure wird über den Mund schlecht aufgenommen, sodass von den angegebenen 150 mg womöglich nur sehr wenig im Muskel ankommt. Das gilt als Haupthindernis für die Übertragung der Befunde aus dem Nagetierversuch.

Wissenschaftliche Quellen

Wo kaufen

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