Johannisbrot (Carob)
Die tanninreiche Frucht von Ceratonia siliqua, traditionell zur Verkürzung von Durchfall und als Schokoladenersatz verwendet. Die einzige stützende Studie ist eine kleine Studie an Kindern von 1989; die neueren Arbeiten betreffen überwiegend den Blutzucker.
Was die Wissenschaft sagt
- Akuter Durchfall bei Säuglingen Begrenzte Evidenz
Eine randomisierte placebokontrollierte Studie an 41 stationär behandelten Säuglingen fand, dass tanninreiches Johannisbrotmehl (1,5 g/kg/Tag) den Durchfall zusätzlich zur oralen Rehydratation von 3,75 auf 2,0 Tage verkürzte. Es ist eine kleine Studie von 1989, die nie wiederholt wurde.
- Blutzucker nach dem Essen und Insulinempfindlichkeit Begrenzte Evidenz
Eine systematische Übersichtsarbeit zu 15 klinischen Studien fand, dass feste Lebensmittel mit Johannisbrot den Blutzuckeranstieg nach dem Essen tendenziell abschwächen, während isoliertes Johannisbrotmehl oder -ballaststoff in flüssiger Form schwächere und schwankendere Ergebnisse lieferte. Eine 12-wöchige Studie mit einem inositangereicherten Johannisbrotextrakt an 40 gesunden Erwachsenen berichtete niedrigere Insulinwerte und einen niedrigeren HOMA-IR.
- Cholesterinsenkung Begrenzte Evidenz
Für Johannisbrot-Ballaststoff wird eine LDL-Senkung behauptet, doch die Studien sind wenige, klein und durch andere Ballaststoffe in denselben Produkten verzerrt.
Dosierung & Sicherheit
Einnahme
Wechselwirkungen
Mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln
- Eisen
Die Gerbstoffe im Johannisbrot binden Eisen und verringern dessen Aufnahme. halten Sie mindestens 2 Stunden Abstand
Nur gut belegte Wechselwirkungen; dies ist keine vollständige Liste. Informieren Sie Ihren Arzt und Apotheker immer darüber, was Sie einnehmen.
Häufige Fragen
Hilft Johannisbrot (Carob) gegen Durchfall?
Die einzige Studie ist klein und von 1989: Bei 41 Säuglingen verkürzte tanninreiches Johannisbrotmehl zusätzlich zur Rehydratation den Durchfall von 3,75 auf 2,0 Tage. Sie wurde nie wiederholt, die Evidenz ist begrenzt.
Senkt Johannisbrot den Blutzucker?
Eine Übersicht zu 15 Studien fand, dass feste Lebensmittel mit Johannisbrot den Blutzuckeranstieg nach dem Essen tendenziell abschwächen; flüssige Johannisbrotprodukte wirkten schwächer. Die Evidenz ist begrenzt.
Wie viel Johannisbrotmehl pro Tag?
Eine etablierte Dosis für Johannisbrot als Nahrungsergänzung gibt es nicht; Stoffwechselstudien an Erwachsenen verwendeten etwa 5–20 g Ballaststoff oder Mehl pro Tag. Johannisbrotkernmehl ist ein Verdickungsmittel und nicht das Pulver aus der Durchfallstudie.
Darf man Babys Johannisbrotkernmehl geben?
Johannisbrotkernmehl wurde bei sehr jungen Säuglingen mit Ernährungsproblemen in Verbindung gebracht und sollte Babys nicht ohne ärztlichen Rat gegeben werden. Die Tannine im Johannisbrot können zudem die Eisenaufnahme verringern; halten Sie 2 Stunden Abstand zu Eisen.
Wissenschaftliche Quellen
- Tannin-rich carob pod for the treatment of acute-onset diarrhea
- Effects of carob (Ceratonia siliqua) and carob-derived products on glycaemic control and insulin resistance: A systematic review of clinical trials
- Chronic consumption of an inositol-enriched carob extract improves postprandial glycaemia and insulin sensitivity in healthy subjects: A randomized controlled trial
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