Beta-glucana de cevada
A fibra solúvel da cevada, um dos poucos ingredientes de suplemento com alegação de saúde autorizada para redução de colesterol. Dezenas de ensaios randomizados e várias metanálises independentes concordam que ela reduz o colesterol LDL, de forma modesta, porém real.
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O que a ciência diz
- Redução do colesterol LDL Evidência forte
Uma revisão sistemática e metanálise de ensaios clínicos randomizados encontrou redução do colesterol LDL, do colesterol não-HDL e da apolipoproteína B com a beta-glucana de cevada, reunindo dados de dezenas de estudos. O efeito é consistente entre os estudos e depende da dose.
- Reconhecimento regulatório Evidência forte
O painel da EFSA sobre produtos dietéticos emitiu um parecer científico fundamentando a alegação de saúde de que as beta-glucanas de cevada reduzem o colesterol sanguíneo e o risco de doença coronariana, na dose de 3 g por dia. Tanto a EFSA quanto o FDA aceitaram essa alegação com base na evidência dos ensaios.
- Glicemia Evidência moderada
Uma metanálise sobre a ingestão de beta-glucana relatou reduções na glicemia junto com as do colesterol, atribuídas ao esvaziamento gástrico mais lento e à absorção mais lenta de carboidratos. Os efeitos glicêmicos são menores e menos consistentes do que os efeitos lipídicos.
Dose e segurança
Como tomar
Interações
Com medicamentos
- qualquer medicamento oral
A fibra viscosa retarda o esvaziamento gástrico e pode reduzir o quanto do medicamento é absorvido. separe por cerca de 2 horas
- insulina e outros medicamentos para diabetes
A betaglucana achata a subida da glicose pós-refeição, somando-se ao efeito do medicamento. monitore sua glicemia ao começar
Com outros suplementos
- ferro, zinco e outros suplementos minerais
A fibra viscosa reduz a absorção de minerais quando tomada na mesma refeição. tome os minerais em outro horário do dia
Somente interações bem estabelecidas — a lista não é completa. Informe sempre ao seu médico e farmacêutico o que você toma.
Perguntas frequentes
Beta-glucana de cevada baixa o colesterol?
Sim, com evidência forte: dezenas de ensaios randomizados e várias metanálises mostram que a beta-glucana de cevada reduz o colesterol LDL, o não-HDL e a apolipoproteína B, de forma modesta, porém real e dependente da dose. EFSA e FDA aceitaram a alegação de saúde para 3 g por dia.
Quanto de beta-glucana tomar por dia?
Pelo menos 3 g por dia de beta-glucana de cevada, divididos em duas ou três refeições, é a dose por trás da alegação aprovada para colesterol. Isso equivale a mais ou menos 60–80 g de cevada em grão seca.
Beta-glucana precisa ser tomada com comida?
Sim: a beta-glucana de cevada funciona engrossando a refeição com que é ingerida, então uma dose longe da comida não faz nada pelo colesterol. Separe medicamentos orais e suplementos minerais por cerca de 2 horas.
Beta-glucana de cevada tem glúten?
A cevada contém glúten, então a beta-glucana de cevada deve ser evitada por quem tem doença celíaca; a betaglucana de aveia faz o mesmo trabalho na mesma dose. Inchaço e gases são comuns no início, então aumente aos poucos e beba água.
Referências científicas
- A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials of the effect of barley β-glucan on LDL-C, non-HDL-C and apoB for cardiovascular disease risk reduction(i-iv)
- Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to barley beta-glucans and lowering of blood cholesterol and reduced risk of (coronary) heart disease pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006
- Meta-analysis of the effect of β-glucan intake on blood cholesterol and glucose levels
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