Extrait de cresson de fontaine
Un crucifère riche en isothiocyanate de phénéthyle, vendu pour les voies de détoxification. Deux petits essais chez l'humain montrent des modifications des dommages à l'ADN et de marqueurs lipidiques ; rien n'établit de bénéfice clinique.
Ce que dit la science
- Marqueurs de dommages à l'ADN Preuves limitées
Un essai randomisé en permutation croisée chez 60 adultes en bonne santé a constaté que consommer 85 g de cresson cru par jour pendant huit semaines réduisait les dommages à l'ADN des lymphocytes et modifiait le statut antioxydant sanguin. L'étude portait sur le cresson entier consommé comme aliment, et non sur un extrait concentré, et les dommages à l'ADN des cellules sanguines sont un marqueur de substitution.
- Lipides et stress oxydatif Preuves limitées
Un essai randomisé en double aveugle contre placebo portant sur un extrait de cresson chez des personnes en surpoids présentant un handicap physique a rapporté des modifications du profil lipidique et des marqueurs de stress oxydatif. L'essai était de petite taille, dans une population étroite, et les résultats n'ont pas été reproduits.
Dosage & sécurité
Comment le prendre
Interactions
Avec des médicaments
- warfarine
Le cresson est riche en vitamine K, qui s'oppose à l'action de la warfarine. gardez un apport stable d'un jour à l'autre plutôt que d'alterner arrêts et reprises, et prévenez votre centre de suivi des anticoagulants
- médicaments éliminés par le CYP2E1 (dont le paracétamol et la chlorzoxazone)
Le cresson inhibe le CYP2E1 et peut ralentir leur métabolisme. évitez les extraits concentrés avec ces médicaments sans avis médical
Seules les interactions bien documentées figurent ici ; la liste n’est pas exhaustive. Informez toujours votre médecin et votre pharmacien de ce que vous prenez.
Questions fréquentes
Le cresson protège-t-il l'ADN ?
Dans un essai chez 60 adultes, manger 85 g de cresson cru par jour pendant huit semaines a réduit les dommages à l'ADN des lymphocytes (niveau de preuve limité). C'était du cresson entier, pas un extrait, et ces dommages sont un marqueur de substitution sans bénéfice clinique établi.
L'extrait de cresson est-il utile pour la détox ?
Aucun bénéfice clinique de l'extrait de cresson de fontaine n'est établi pour la détoxification (niveau de preuve limité). Deux petits essais montrent seulement des modifications de marqueurs de l'ADN, des lipides et du stress oxydatif.
Quelle dose d'extrait de cresson prendre ?
Les gélules d'extrait de cresson apportent généralement 250 à 500 mg par jour, une dose d'étiquette sans essai à l'appui. L'essai de référence utilisait 85 g de cresson frais par jour : un sachet de salade est plus proche des données.
Le cresson est-il compatible avec la warfarine ?
Le cresson est riche en vitamine K, qui s'oppose à la warfarine : gardez un apport stable d'un jour à l'autre et prévenez votre centre de suivi. L'extrait de cresson inhibe aussi le CYP2E1, qui élimine notamment le paracétamol ; évitez les extraits concentrés avec ces médicaments sans avis médical.
Sources scientifiques
- Watercress supplementation in diet reduces lymphocyte DNA damage and alters blood antioxidant status in healthy adults
- Effect of watercress extract supplementation on lipid profile and oxidative stress markers in overweight people with physical disability: A randomized, double-blind, and placebo-controlled trial
Où acheter
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