Preuves limitéesLongévité & antioxydants

Tréhalose

Disaccharide de glucose utilisé comme sucre alimentaire et étudié comme activateur de l'autophagie. Un petit essai a amélioré la fonction des petits vaisseaux chez des adultes âgés et un autre en a fait un carburant d'effort à faible index glycémique utile ; les arguments anti-âge restent surtout constitués de travaux chez la souris.

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Ce que dit la science

Fonction microvasculaire chez l'adulte d'âge mûr et âgé Preuves limitées
Trente-deux adultes en bonne santé âgés de 50 à 77 ans ont pris 100 g par jour de tréhalose ou un témoin isocalorique de maltose pendant 12 semaines. Les réponses du débit sanguin de l'avant-bras se sont améliorées d'environ 30% avec le tréhalose, mais uniquement dans le sous-groupe dont le poids corporel est resté stable, et il n'y a eu aucun effet sur la rigidité des grosses artères ni sur les marqueurs circulants de stress oxydant et d'inflammation.
Carburant d'endurance lors d'un exercice prolongé Preuves limitées
Dans un essai croisé en double aveugle, 13 cyclistes masculins ont reçu du tréhalose (30 g/h), de l'isomaltulose (30 g/h), de la maltodextrine (60 g/h) ou de l'eau pendant 100 minutes de vélo, suivies d'un contre-la-montre de 20 minutes. Seul le tréhalose a fait mieux que le placebo pour le travail total accompli ; les deux autres sources de glucides ne se sont pas distinguées du placebo. Un seul petit essai croisé est une base mince pour une recommandation d'apport pendant l'effort.
Le récit de l'autophagie et de l'anti-âge Preuves limitées
Le tréhalose induit l'autophagie et inverse le vieillissement artériel chez la souris, ce qui explique sa présence dans les associations de compléments « longévité ». Chez l'humain, les seules données à long terme sont l'essai vasculaire de 12 semaines évoqué ci-dessus et un petit nombre d'essais récents en orthopédie et en traumatologie ; rien ne teste les critères du vieillissement.

Dosage & sécurité

Dose étudiéeLes doses des essais varient énormément : 100 g par jour dans l'étude vasculaire, 30 g par heure comme carburant d'effort. Les poudres vendues dans le commerce sont généralement utilisées à 5 à 15 g par jour, une dose qu'aucun essai n'a testée sur un critère de santé.

SécuritéC'est un sucre alimentaire largement utilisé, avec un long historique de consommation sans danger. Il apporte 4 kcal/g et élève bel et bien la glycémie, quoique plus lentement que le glucose : ce n'est donc pas un sucre libre de conséquence pour les personnes qui gèrent un diabète. Des doses de plusieurs dizaines de grammes provoquent gaz, ballonnements et diarrhée osmotique. Les personnes atteintes du rare déficit en tréhalase réagissent à de petites quantités. Un lien supposé entre le tréhalose alimentaire et des souches virulentes de Clostridioides difficile a été débattu dans la littérature et reste non démontré.

Comment le prendre

Moment de la priseLe moment de la prise n'a pas d'importance ; utilisez-le à la place du sucre.

Avec un repas ?Dans un aliment ou une boisson, comme édulcorant et non comme une dose.

Bon à savoirContrairement à l'érythritol, c'est un vrai sucre à 4 kcal/g qui élève la glycémie : il compte donc dans votre total de glucides, même s'il a un goût moins sucré que le saccharose.

Questions fréquentes

Le tréhalose ralentit-il le vieillissement ?

Rien ne le montre chez l'humain : les effets anti-âge du tréhalose (autophagie, vieillissement artériel) viennent surtout de la souris, et aucun essai ne teste de critères du vieillissement (niveau de preuve limité). Un essai de 12 semaines chez des adultes de 50 à 77 ans a amélioré le débit sanguin de l'avant-bras d'environ 30%, uniquement chez ceux dont le poids est resté stable.

Le tréhalose convient-il en cas de diabète ?

Pas comme un sucre sans conséquence : le tréhalose apporte 4 kcal/g et élève bel et bien la glycémie, quoique plus lentement que le glucose. Il compte donc dans votre total de glucides si vous gérez un diabète, même s'il a un goût moins sucré que le saccharose.

Le tréhalose est-il utile pendant l'effort ?

Peut-être : dans un petit essai croisé chez 13 cyclistes, le tréhalose à 30 g/h a été la seule source de glucides à faire mieux que le placebo sur le travail total accompli. Un seul petit essai est une base mince (niveau de preuve limité) pour une recommandation d'apport pendant l'effort.

Le tréhalose a-t-il des effets secondaires ?

À plusieurs dizaines de grammes, le tréhalose provoque gaz, ballonnements et diarrhée osmotique, et les personnes atteintes du rare déficit en tréhalase réagissent à de petites quantités. Les poudres sont généralement utilisées à 5 à 15 g par jour, une dose qu'aucun essai n'a testée sur un critère de santé.

Sources scientifiques

Oral trehalose supplementation improves resistance artery endothelial function in healthy middle-aged and older adults
Kaplon RE, Hill SD, Bispham NZ — Aging (Albany NY), 2016
Trehalose Improved 20-min Cycling Time-Trial Performance After 100-min Cycling in Amateur Cyclists
de Oliveira NG, de Oliveira LF, da Silva RP — Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2024

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