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Moderate EvidenzHerz & Stoffwechsel

Quercetin

Eines der besser untersuchten Flavonoide, mit einer kleinen, aber realen blutdrucksenkenden Wirkung bei Dosen über 500 mg/Tag. Die Aussagen zu Immunsystem und „Zink-Ionophor“, die es 2020 populär machten, sind weit schwächer, als die Werbung nahelegt.

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Was die Wissenschaft sagt

  • Blutdruck Moderate Evidenz

    Eine Metaanalyse von 7 randomisierten Studien (587 Teilnehmende) im JAHA fand, dass Quercetin den systolischen Blutdruck um 3,0 mmHg und den diastolischen um 2,6 mmHg senkte, wobei sich die Wirkung auf Studien mit mindestens 500 mg/Tag über 8 Wochen oder länger konzentrierte. Eine spätere Metaanalyse von 2020 in Nutrition Reviews bestätigte die systolische Senkung, fand jedoch keine nennenswerte Wirkung auf Blutzucker oder Blutfette. Das Ausmaß ist gering, aber konsistent.

  • Körperliche Leistung Begrenzte Evidenz

    Metaanalysen zu Quercetin und Ausdauerleistung finden einen sehr geringen durchschnittlichen Nutzen (etwa 1-3% bei VO2max oder Zeit bis zur Erschöpfung), der weitgehend auf untrainierte Personen beschränkt ist und bei trainierten Sportlerinnen und Sportlern verschwindet. Üblich sind Dosen von 1000 mg/Tag über 1-2 Wochen. Wenn Sie bereits trainieren, lohnt es sich dafür nicht.

  • Antivirale und immunologische Wirkungen Begrenzte Evidenz

    Trotz des Booms von 2020 sind die Daten am Menschen dünn. Eine systematische Übersichtsarbeit mit Metaanalyse zu Quercetin bei COVID-19-Patienten aus dem Jahr 2023 fand, dass die Studien wenige, klein und mit hohem Verzerrungsrisiko behaftet waren, ohne verlässliche Wirkung auf harte Endpunkte. Der Zink-Ionophor-Mechanismus wurde ausschließlich in zellfreien Systemen und Zellkulturen gezeigt, bei Konzentrationen, die mit oraler Einnahme nicht erreichbar sind.

  • Allergie und Mastzellstabilisierung Begrenzte Evidenz

    Quercetin hemmt in vitro die Histaminfreisetzung aus Mastzellen, doch kontrollierte Allergiestudien am Menschen sind wenige, klein und verwendeten überwiegend Kombinationspräparate, sodass eine eigenständige Wirkung von Quercetin auf die Beschwerden bei allergischem Schnupfen nicht belegt ist.

Dosierung & Sicherheit

Untersuchte DosisBlutdruckstudien verwendeten 500-1000 mg/Tag Quercetin-Aglykon über 8-12 Wochen. Leistungsstudien verwendeten 1000 mg/Tag. Reines Quercetin-Aglykon wird schlecht aufgenommen (etwa 1-2%); Phytosom- (Lecithin-), enzymatisch modifizierte Isoquercitrin- (EMIQ-) und Quercetin-3-Glucosid-Formen haben eine mehrfach höhere Bioverfügbarkeit und werden typischerweise mit 100-250 mg/Tag dosiert. Zu einer fetthaltigen Mahlzeit einnehmen.
SicherheitBis 1000 mg/Tag über 12 Wochen im Allgemeinen gut verträglich; Kopfschmerzen und Kribbeln in den Gliedmaßen werden am häufigsten berichtet. Dosen über 1 g/Tag wurden in Fallberichten mit Nierenschäden in Verbindung gebracht, und intravenöses Quercetin hat Nierenschäden verursacht. Es hemmt CYP3A4 und P-Glykoprotein und kann die Spiegel von Ciclosporin, bestimmten Statinen und einigen Chemotherapeutika deutlich erhöhen; außerdem kann es die Wirkung von Chinolon-Antibiotika abschwächen, indem es an der DNA-Gyrase konkurriert. Es wirkt leicht gerinnungshemmend — vor Operationen absetzen. In Schwangerschaft und Stillzeit wegen fehlender Daten meiden und bei bestehender Nierenerkrankung oder Schilddrüsenunterfunktion zurückhaltend sein (hohe Dosen können die Schilddrüsenperoxidase beeinträchtigen).

Einnahme

ZeitpunktAuf zwei Einzeldosen verteilt; ansonsten spielt der Zeitpunkt keine Rolle.
Mit Essen?Zu einer fetthaltigen Mahlzeit — vom reinen Aglykon werden nur etwa 1-2% aufgenommen.
Gut zu wissenEine Phytosom- oder EMIQ-Form mit 100-250 mg bringt mehr Quercetin in Ihr Blut als 1000 mg des reinen Pulvers und bleibt unter der Menge von 1 g/Tag, die mit Berichten über Nierenschäden in Verbindung steht.

Wechselwirkungen

Mit Medikamenten

  • Ciclosporin

    Quercetin verändert die Ciclosporin-Blutspiegel — pharmakokinetische Tierstudien fanden eine deutlich verringerte orale Bioverfügbarkeit, während die Hemmung von CYP3A4 und P-Glykoprotein in die andere Richtung weist; die Richtung ist somit nicht vorhersehbar. nicht kombinieren

  • Statine und andere Substrate von CYP3A4 oder P-Glykoprotein

    Quercetin kann die Blutspiegel dieser Arzneimittel erhöhen. sprechen Sie vor einer Kombination mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt

  • Chinolon-Antibiotika (Ciprofloxacin, Levofloxacin)

    Quercetin konkurriert an der DNA-Gyrase und kann die Wirkung des Antibiotikums abschwächen. halten Sie mindestens 2 Stunden Abstand oder setzen Sie Quercetin während der Behandlung aus

  • Warfarin und Thrombozytenaggregationshemmer

    Leichte additive gerinnungshemmende Wirkung. erwähnen Sie es gegenüber Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt und setzen Sie es vor Operationen ab

Mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln

  • Eisen

    Quercetin bindet Eisen als Chelat und kann dessen Aufnahme verringern. halten Sie mindestens 2 Stunden Abstand

Nur gut belegte Wechselwirkungen; dies ist keine vollständige Liste. Informieren Sie Ihren Arzt und Apotheker immer darüber, was Sie einnehmen.

Häufige Fragen

Senkt Quercetin den Blutdruck?

Ja, leicht (moderate Evidenz): Eine Metaanalyse von 7 randomisierten Studien fand, dass Quercetin den systolischen Blutdruck um 3,0 mmHg und den diastolischen um 2,6 mmHg senkte. Die Wirkung zeigte sich vor allem bei mindestens 500 mg pro Tag über 8 Wochen oder länger.

Hilft Quercetin gegen Viren und stärkt das Immunsystem?

Das ist nur begrenzt belegt: Studien zu Quercetin bei COVID-19 waren wenige, klein und mit hohem Verzerrungsrisiko behaftet, ohne verlässliche Wirkung auf harte Endpunkte. Der Zink-Ionophor-Effekt wurde nur in Zellversuchen bei Konzentrationen gezeigt, die mit Tabletten nicht erreichbar sind.

Wie viel Quercetin pro Tag und wie einnehmen?

Blutdruckstudien verwendeten 500-1000 mg Quercetin-Aglykon pro Tag, das nur zu etwa 1-2% aufgenommen wird; Phytosom- oder EMIQ-Formen werden mit 100-250 mg/Tag dosiert. Nehmen Sie Quercetin zu einer fetthaltigen Mahlzeit ein, auf zwei Einzeldosen verteilt.

Welche Wechselwirkungen hat Quercetin?

Quercetin hemmt CYP3A4 und P-Glykoprotein und kann die Spiegel von Statinen und anderen Arzneimitteln erhöhen; mit Ciclosporin sollte es nicht kombiniert werden. Zu Chinolon-Antibiotika und Eisen halten Sie mindestens 2 Stunden Abstand, und vor Operationen sollte es abgesetzt werden.

Wissenschaftliche Quellen

Wo kaufen

California Gold Nutrition, Quercetin Phytosome Quercefit®, 250 mg, 60 Veggie Capsules

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