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Begrenzte EvidenzAllgemeine Gesundheit

Kokosöl

Ein weitgehend gesättigtes Fett, das als Gesundheitsnahrung verkauft wird. Die Studienlage weist einheitlich in die entgegengesetzte Richtung: Es erhöht gegenüber ungesättigten Ölen das LDL-Cholesterin und bewirkt beim Körpergewicht nichts.

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Was die Wissenschaft sagt

  • Erhöht das LDL-Cholesterin Starke Evidenz

    Eine in Circulation veröffentlichte systematische Übersichtsarbeit mit Metaanalyse von 16 klinischen Studien fand, dass Kokosöl das LDL-Cholesterin gegenüber nicht-tropischen Pflanzenölen signifikant erhöhte, um etwa 10 mg/dl. Die Wirkrichtung war über die Studien hinweg einheitlich.

  • Kein Nutzen für Gewicht oder Stoffwechsel Moderate Evidenz

    Eine Metaanalyse randomisierter klinischer Studien zu Kokosöl und dem kardiometabolischen Profil fand keinen bedeutsamen Effekt auf Körpergewicht, Taillenumfang, Nüchternglukose oder Entzündungsmarker, bestätigte aber den Anstieg des LDL. Das Argument mit den mittelkettigen Triglyceriden lässt sich schlecht übertragen, denn Kokosöl besteht überwiegend aus Laurinsäure, die sich eher wie ein langkettiges gesättigtes Fett verhält.

Dosierung & Sicherheit

Untersuchte DosisEine therapeutische Dosis gibt es nicht. Studien verwendeten üblicherweise 15–30 ml/Tag. Behandeln Sie es als Lebensmittel wie jedes andere gesättigte Fett und halten Sie es innerhalb der gesamten Menge an gesättigten Fetten.
SicherheitNicht giftig, aber es verdrängt ungesättigte Fette und erhöht das LDL, was für alle mit erhöhtem Cholesterin oder Herz-Kreislauf-Risiko von Bedeutung ist. Ölziehen hat keinen belegten medizinischen Nutzen, und nach Verschlucken in die Atemwege wurde eine Lipidpneumonie berichtet. Eine Kokosallergie gibt es, sie ist jedoch selten.

Einnahme

ZeitpunktDer Zeitpunkt spielt keine Rolle.
Mit Essen?Es ist ein Speisefett; verwenden Sie es daher zum Kochen oder auf dem Essen, statt es löffelweise einzunehmen.
Gut zu wissenRechnen Sie es auf Ihre Menge an gesättigten Fetten an, statt es zusätzlich zu verwenden — Grund zur Vorsicht ist der Anstieg des LDL, und die Werbung mit MCT gleicht das nicht aus.

Häufige Fragen

Ist Kokosöl gesund?

Kokosöl ist weitgehend gesättigtes Fett, und die Studienlage spricht gegen seinen Gesundheitsruf: Eine Metaanalyse von 16 Studien fand mit starker Evidenz, dass es das LDL-Cholesterin gegenüber nicht-tropischen Pflanzenölen um etwa 10 mg/dl erhöht. Einen Nutzen für Gewicht oder Stoffwechsel gibt es nicht.

Hilft Kokosöl beim Abnehmen?

Nein, eine Metaanalyse randomisierter Studien fand für Kokosöl keinen bedeutsamen Effekt auf Körpergewicht, Taillenumfang oder Nüchternglukose (moderate Evidenz). Das MCT-Argument greift kaum, weil Kokosöl überwiegend aus Laurinsäure besteht, die sich eher wie ein langkettiges gesättigtes Fett verhält.

Bringt Ölziehen mit Kokosöl etwas?

Ölziehen mit Kokosöl hat keinen belegten medizinischen Nutzen. Zudem wurde nach Verschlucken von Öl in die Atemwege eine Lipidpneumonie berichtet.

Wie viel Kokosöl am Tag ist in Ordnung?

Für Kokosöl gibt es keine therapeutische Dosis; Studien verwendeten meist 15–30 ml/Tag. Behandeln Sie es als gewöhnliches Speisefett und rechnen Sie es auf Ihre Menge an gesättigten Fetten an, statt es löffelweise zusätzlich einzunehmen.

Wissenschaftliche Quellen

Wo kaufen

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