Son de riz
L'enveloppe fibreuse du grain de riz, vendue comme complément de fibres et de phytonutriments. C'est une fibre de qualité alimentaire tout à fait correcte, mais les essais visant les lipides sanguins se sont révélés négatifs.
Ce que dit la science
- Lipides sanguins Preuves limitées
Une méta-analyse de huit essais randomisés, évaluée selon GRADE, n'a retrouvé aucun effet significatif de la supplémentation en son de riz sur les triglycérides, le cholestérol total, le cholestérol LDL ou le cholestérol HDL. L'huile de son de riz, qui est un produit différent, dispose de meilleures données lipidiques que le son lui-même.
- Microbiote intestinal et croissance du nourrisson Preuves limitées
Un essai randomisé chez des nourrissons en cours de sevrage au Nicaragua et au Mali a montré qu'un apport quotidien de son de riz (1 à 5 g/jour) était réalisable et associé à de modestes améliorations des scores z taille-pour-âge ainsi qu'à des modifications du microbiote et du métabolome fécaux. Les populations étaient particulières et les critères étaient des mesures de substitution.
- Apport de fibres en général Preuves limitées
Le son de riz apporte des fibres insolubles et des phytostérols, et peut donc étoffer l'apport alimentaire, mais aucun essai contrôlé ne montre qu'il fait mieux que des sources de fibres moins chères sur la constipation ou la régularité du transit.
Dosage & sécurité
Comment le prendre
Interactions
Avec d’autres compléments
- fer, zinc et calcium
Le son de riz est riche en phytates, qui fixent ces minéraux dans l'intestin. espacez les compléments minéraux d'au moins 2 heures
Seules les interactions bien documentées figurent ici ; la liste n’est pas exhaustive. Informez toujours votre médecin et votre pharmacien de ce que vous prenez.
Questions fréquentes
Le son de riz fait-il baisser le cholestérol ?
Non : une méta-analyse de huit essais randomisés n'a retrouvé aucun effet significatif du son de riz sur les triglycérides ou le cholestérol. L'huile de son de riz, un produit différent, dispose de meilleures données.
Le son de riz contient-il de l'arsenic ?
Oui, c'est possible : le riz peut contenir de l'arsenic inorganique, et le son le concentre. Pour un usage quotidien au long cours et chez l'enfant, alternez le son de riz avec d'autres sons.
Quelle quantité de son de riz prendre par jour ?
Les essais chez l'adulte ont utilisé environ 10 à 30 g de son de riz stabilisé par jour ; les étiquettes indiquent généralement 1 à 2 cuillères à soupe. Introduisez-le progressivement pour limiter gaz et ballonnements, et espacez les compléments de fer, zinc et calcium d'au moins 2 heures.
Sources scientifiques
- The effects of rice bran supplementation for management of blood lipids: A GRADE-assessed systematic review, dose-response meta-analysis, and meta-regression of randomized controlled trials
- Rice bran supplementation modulates growth, microbiota and metabolome in weaning infants: a clinical trial in Nicaragua and Mali
Où acheter
Livraison dans plus de 180 pays · les nouveaux clients iHerb bénéficient d’une remise de bienvenue via ce lien
Lien affilié : ce site peut percevoir une commission sur les achats.
Dans la même catégorie : Santé intestinale
- Probiotiques Preuves modérées
- Psyllium (fibres) Preuves solides
- L-Glutamine Preuves limitées
- Huile d'origan Preuves limitées
- Gingembre Preuves modérées
- Inuline (fibre prébiotique) Preuves modérées