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Preuves limitéesCerveau & cognition

Extrait de fruit de café

La cerise de café qui entoure le grain est riche en polyphénols et dispose d'un petit ensemble d'essais, le plus souvent financés par le fabricant, montrant des effets cognitifs modestes et inconstants. L'allégation phare sur le BDNF provient d'études minuscules reposant sur un marqueur sanguin de substitution, et non sur un bénéfice cérébral démontré.

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Ce que dit la science

  • Attention et temps de réaction en aigu Preuves limitées

    Une étude randomisée, en double aveugle, contre placebo et en cross-over d'extrait de cerise de café chez des adultes en bonne santé a retrouvé des améliorations sur certaines mesures aiguës de l'attention et de l'humeur, mais ces effets n'apparaissaient pas de façon constante sur l'ensemble des tâches cognitives ni à tous les temps de mesure. Les doses étaient d'environ 100 mg, et l'étude était soutenue par le producteur de l'ingrédient.

  • Cognition chez la personne âgée présentant un déclin léger Preuves limitées

    Un essai randomisé d'extrait de cerise de café chez des personnes âgées présentant un déclin cognitif léger a rapporté certaines améliorations à court et à plus long terme aux tests cognitifs par rapport au placebo. L'effectif était faible, le bénéfice était dispersé entre les différentes mesures, et le travail était soutenu par l'industrie et non répliqué.

  • Augmentation du BDNF Preuves limitées

    L'étude la plus citée sur le fruit de café a mesuré le facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) plasmatique après une prise unique de 100 mg dans un petit groupe de sujets en bonne santé et a retrouvé une hausse en aigu par rapport au témoin. Le BDNF plasmatique est un reflet faible et bruité du BDNF cérébral, et aucun essai n'a relié cette hausse à un résultat fonctionnel durable.

Dosage & sécurité

Dose étudiéeLes essais utilisent 100 à 300 mg/jour d'extrait de fruit de café entier ou de cerise de café, souvent sous forme d'un ingrédient propriétaire standardisé, en prise ponctuelle ou quotidienne pendant jusqu'à environ 4 mois. La teneur en caféine est faible, généralement de quelques milligrammes pour une dose de 100 mg : ce n'est donc pas un stimulant au sens habituel.
SécuritéGénéralement bien toléré dans les essais courts menés à ce jour, avec des céphalées, des troubles digestifs et une nervosité occasionnelle rapportés à des fréquences proches de celles du placebo. La teneur en caféine est faible mais non nulle, ce qui compte pour les personnes très sensibles à la caféine et pendant la grossesse. La principale réserve tient aux données plutôt qu'à la toxicité : la quasi-totalité des données chez l'humain provient d'études financées par les producteurs de l'ingrédient, sur de petits effectifs et avec de multiples critères cognitifs. Les données de sécurité au-delà de quelques mois sont absentes, et la puissance des produits est difficile à vérifier, la plupart des essais ayant utilisé un extrait propriétaire unique auquel les produits génériques « fruit de café » ne correspondent pas nécessairement.

Comment le prendre

Moment de la priseLe matin ; la teneur en caféine est faible mais pas nulle.
Avec un repas ?Avec ou sans nourriture.
Bon à savoirLa quasi-totalité des données chez l'humain provient d'un seul extrait breveté, étudié par son propre fabricant : une poudre générique de « fruit du caféier » n'est pas la même matière première.

Questions fréquentes

L'extrait de fruit de café améliore-t-il la concentration ?

Les preuves sont limitées : quelques petits essais, surtout financés par le producteur, rapportent des améliorations de l'attention et de l'humeur avec environ 100 mg d'extrait de fruit de café, mais pas de façon constante sur l'ensemble des tâches.

L'extrait de fruit de café augmente-t-il le BDNF ?

Une petite étude a mesuré une hausse aiguë du BDNF plasmatique après 100 mg d'extrait de fruit de café, mais le BDNF sanguin reflète mal le BDNF cérébral. Aucun essai n'a relié cette hausse à un bénéfice fonctionnel durable (preuves limitées).

L'extrait de fruit de café contient-il de la caféine ?

Très peu : généralement quelques milligrammes pour une dose de 100 mg, donc ce n'est pas un stimulant au sens habituel. Cette caféine non nulle compte toutefois pour les personnes très sensibles et pendant la grossesse ; prenez-le plutôt le matin.

Quelle dose d'extrait de fruit de café ?

Les essais utilisent 100 à 300 mg/jour d'extrait de fruit de café, souvent un ingrédient propriétaire, pendant jusqu'à environ 4 mois. Une poudre générique de fruit du caféier n'est pas forcément équivalente à l'extrait étudié.

Sources scientifiques

Où acheter

California Gold Nutrition, Lithium Orotate Plus Lion's Mane, Bacopa, and Coffee Fruit Extract, 120 Veggie Capsules

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