Guide comparatif
Cannelle de Ceylan ou cannelle cassia ?
Presque tous les essais sur la glycémie ont utilisé la cannelle cassia, avec pour résultat une légère baisse de la glycémie à jeun et un effet inconstant sur l'HbA1c. Ce qui distingue vraiment les deux, c'est la coumarine : la cassia est riche en ce composé toxique pour le foie, tandis que la cannelle de Ceylan n'en contient que des traces.
Les options comparées
| Option | Preuves | Idéal pour | Notre avis franc | |
|---|---|---|---|---|
| Cannelle de Ceylan | Preuves limitées | Usage quotidien régulier | Presque dépourvue de coumarine, ce qui est la principale raison de la choisir ; son bénéfice glycémique est extrapolé des essais sur la cassia plutôt que démontré directement. Cherchez Cinnamomum verum ou zeylanicum sur l'étiquette, car la simple mention « cannelle » désigne généralement de la cassia. | Voir |
| Cannelle de Chine (cassia) | Preuves modérées | Usage occasionnel, à faible dose | Le type réellement utilisé dans les essais sur la glycémie, le plus souvent à 1 à 3 g par jour, mais quelques grammes par jour peuvent dépasser la dose journalière tolérable de coumarine. Les personnes atteintes d'une maladie du foie ou prenant des médicaments hépatotoxiques devraient préférer la cannelle de Ceylan. | Voir |
Notre verdict
Si vous prenez de la cannelle régulièrement, choisissez celle de Ceylan : l'effet glycémique des deux types est faible, et la cannelle de Ceylan évite la charge en coumarine de la cassia. Aucune ne remplace un traitement du diabète, et toutes deux peuvent renforcer l'effet des médicaments hypoglycémiants : surveillez votre glycémie si vous êtes sous insuline ou sous sulfamides hypoglycémiants.