Guide comparatif
Gomme de guar partiellement hydrolysée ou classique ?
L'hydrolyse partielle transforme une fibre épaisse et gélifiante en une fibre qui se dissout sans épaissir. Cela change à la fois la tolérance et l'usage : la PHGG est la forme étudiée dans le SII et la constipation, tandis que les preuves de la gomme de guar classique portent sur la glycémie, pas sur le poids.
Les options comparées
| Option | Preuves | Idéal pour | Notre avis franc | |
|---|---|---|---|---|
| Gomme de guar partiellement hydrolysée | Preuves modérées | SII et constipation | De petits essais randomisés à environ 5 à 7 g par jour étayent des bénéfices modestes dans le SII et la constipation, avec moins de gaz et de ballonnements rapportés qu'avec l'inuline ou les FOS. Elle se mélange aux boissons sans les épaissir. | Voir |
| Gomme de guar | Preuves modérées | Glycémie, pas perte de poids | Elle a abaissé l'HbA1c d'environ 0,47 unité dans une méta-analyse, avec un bénéfice concentré au-delà de 15 g/jour, mais sans effet sur le poids corporel. Elle absorbe l'eau rapidement et a provoqué des obstructions de l'œsophage et de l'intestin lorsqu'elle était prise avec trop peu de liquide. | Voir |
Notre verdict
Pour un usage intestinal, la PHGG est la mieux tolérée et celle qui dispose de données dans le SII. La gomme de guar classique est surtout un épaississant alimentaire ; si vous l'utilisez pour la glycémie, prenez-la avec beaucoup d'eau, augmentez la dose lentement et évitez-la en cas de difficultés à avaler ou de sténoses intestinales. Espacez la prise de l'une ou l'autre de ces fibres de celle des médicaments d'environ deux heures.