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Preuves modéréesGestion du poids

Gomme de guar

Fibre soluble très visqueuse issue de la graine de guar. Elle a un effet réel et reproduit sur l'équilibre glycémique, mais la méta-analyse qui a montré qu'elle abaissait l'HbA1c n'a retrouvé aucun effet sur le poids corporel : c'est donc un mauvais choix si l'objectif est de mincir.

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Ce que dit la science

  • Améliore l'équilibre glycémique Preuves modérées

    Une revue systématique avec méta-analyse de 14 essais randomisés, évaluée selon GRADE, a montré que la gomme de guar réduisait l'HbA1c d'environ 0,47 unité par rapport au groupe témoin, avec une baisse de la glycémie à jeun dans le sous-groupe prenant plus de 15 g par jour et chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Les auteurs ont jugé les preuves insuffisantes pour fonder des recommandations cliniques.

  • Aucun effet sur le poids corporel Preuves modérées

    La même méta-analyse n'a retrouvé, dans l'ensemble, aucune variation significative de la masse corporelle, de la pression artérielle ou de la glycémie à jeun. Malgré son positionnement dans la gestion du poids, une fibre visqueuse semble modifier la gestion du glucose davantage que le chiffre sur la balance.

  • Effets de satiété à court terme Preuves limitées

    Une revue exhaustive des études d'intervention chez l'humain portant sur les fibres extraites et isolées a constaté que les fibres visqueuses, dont la gomme de guar, peuvent réduire les sensations d'appétit et la prise énergétique à court terme, mais que les effets étaient inconstants d'une étude à l'autre et se prolongeaient rarement en une réduction durable des calories.

Dosage & sécurité

Dose étudiéeLes essais ont utilisé environ 5 à 20 g par jour, le bénéfice glycémique se concentrant au-dessus de 15 g par jour, réparti entre les repas et pris avec beaucoup d'eau. La gomme de guar partiellement hydrolysée (utilisée en nutrition entérale et dans les études digestives) est un produit différent, non visqueux, aux effets différents.
SécuritéBallonnements, gaz, crampes et selles molles sont fréquents, surtout au début ; augmentez la dose progressivement. La gomme de guar absorbe l'eau rapidement et a provoqué des obstructions de l'œsophage et de l'intestin lorsqu'elle était prise avec trop peu de liquide, raison pour laquelle les anciennes pilules amaigrissantes à base de guar ont été retirées du marché. Elle peut ralentir l'absorption d'autres médicaments : il est recommandé d'espacer les prises de deux heures. Elle peut aussi renforcer l'effet hypoglycémiant des médicaments du diabète. À éviter en cas de troubles de la déglutition ou de sténoses intestinales connues.

Comment le prendre

Moment de la priseRépartissez-la sur les repas plutôt que de tout prendre en une fois, et augmentez progressivement sur une quinzaine de jours.
Avec un repas ?À prendre au cours des repas avec un grand verre d'eau — au moins 250 ml par prise.
Bon à savoirNe l'avalez jamais sèche ni avec une petite gorgée : elle gonfle vite et a provoqué des obstructions de l'œsophage et de l'intestin.

Interactions

Avec des médicaments

  • tout médicament par voie orale

    Le gel que forme la gomme de guar ralentit et peut réduire l'absorption des médicaments pris en même temps. Espacez les prises d'au moins 2 heures

  • lévothyroxine

    L'absorption est réduite de façon mesurable, ce qui peut aboutir à un traitement insuffisant de la maladie thyroïdienne. Espacez les prises d'au moins 4 heures et faites recontrôler votre bilan thyroïdien

  • insuline, sulfamides hypoglycémiants et autres médicaments antidiabétiques

    La gomme de guar atténue la montée de la glycémie après le repas et peut s'ajouter à l'effet du médicament. Surveillez votre glycémie de près et parlez d'un ajustement de dose avec votre médecin

  • metformine

    La gomme de guar retarde l'absorption de la metformine. Espacez les prises d'au moins 2 heures

Avec d’autres compléments

  • vitamines liposolubles et minéraux

    Les fibres visqueuses prises en même temps peuvent réduire leur absorption. Prenez les multivitamines et les minéraux à un autre repas

Seules les interactions bien documentées figurent ici ; la liste n’est pas exhaustive. Informez toujours votre médecin et votre pharmacien de ce que vous prenez.

Questions fréquentes

La gomme de guar fait-elle baisser la glycémie ?

Oui, modestement, avec un niveau de preuve modéré : une méta-analyse de 14 essais montre que la gomme de guar réduit l'HbA1c d'environ 0,47 unité, avec une baisse de la glycémie à jeun au-delà de 15 g par jour et dans le diabète de type 2. Les auteurs jugent toutefois les preuves insuffisantes pour fonder des recommandations cliniques.

La gomme de guar fait-elle maigrir ?

Non : la même méta-analyse n'a retrouvé aucune variation significative du poids avec la gomme de guar (niveau de preuve modéré), et ses effets de satiété à court terme sont inconstants. C'est un mauvais choix si l'objectif est de mincir.

Quelle dose de gomme de guar par jour ?

Les essais ont utilisé environ 5 à 20 g de gomme de guar par jour, le bénéfice glycémique se concentrant au-dessus de 15 g, répartis sur les repas avec au moins 250 ml d'eau par prise. Augmentez progressivement sur une quinzaine de jours pour limiter ballonnements et gaz.

La gomme de guar est-elle dangereuse ?

Elle peut l'être si elle est avalée avec trop peu de liquide : la gomme de guar gonfle vite et a provoqué des obstructions de l'œsophage et de l'intestin, d'où le retrait des anciennes pilules amaigrissantes au guar. Espacez aussi vos médicaments d'au moins 2 heures, la lévothyroxine de 4 heures, et surveillez la glycémie sous antidiabétiques.

Sources scientifiques

Où acheter

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