Vergleichsratgeber
PHGG oder einfaches Guarkernmehl?
Die teilweise Hydrolyse macht aus einem dicken, gelbildenden Ballaststoff einen, der sich ohne Andicken auflöst. Das verändert sowohl die Verträglichkeit als auch die Anwendung: PHGG ist die Form, die bei Reizdarm und Verstopfung untersucht wurde, während sich die Evidenz für einfaches Guarkernmehl auf den Blutzucker bezieht, nicht auf das Gewicht.
Die Optionen im Vergleich
| Option | Evidenz | Am besten für | Die ehrliche Einschätzung | |
|---|---|---|---|---|
| Teilhydrolysiertes Guarkernmehl (PHGG) | Moderate Evidenz | Reizdarm und Verstopfung | Kleine randomisierte Studien mit etwa 5–7 g pro Tag stützen einen mäßigen Nutzen bei Reizdarm und Verstopfung, mit weniger Gasbildung und Blähungen als bei Inulin oder FOS. Es lässt sich in Getränke einrühren, ohne sie anzudicken. | Ansehen |
| Guarkernmehl | Moderate Evidenz | Blutzucker, nicht Gewichtsabnahme | Senkte den HbA1c in einer Metaanalyse um etwa 0,47 Einheiten, mit Nutzen vor allem oberhalb von 15 g/Tag, hatte aber keine Wirkung auf das Körpergewicht. Es nimmt sehr schnell Wasser auf und hat bei zu wenig Flüssigkeit schon Verschlüsse von Speiseröhre und Darm verursacht. | Ansehen |
Unser Fazit
Für den Darm ist PHGG die besser verträgliche Wahl und die Form mit Daten zum Reizdarm. Einfaches Guarkernmehl ist überwiegend ein Verdickungsmittel für Lebensmittel; wenn Sie es für den Blutzucker verwenden, nehmen Sie es mit reichlich Wasser ein, steigern Sie die Dosis langsam, und verzichten Sie darauf bei Schluckbeschwerden oder Darmverengungen. Nehmen Sie beide Ballaststoffe mit etwa zwei Stunden Abstand zu Arzneimitteln ein.