Baobá em pó (fruto)
A polpa desidratada do baobá africano, rica em fibras, vitamina C e polifenóis. É um alimento integral razoável, mas a pesquisa em humanos se resume a alguns estudos pequenos de refeição única, com resultados conflitantes.
Evidência revisada em: agosto de 2026
O que a ciência diz
- Redução da resposta glicêmica ao amido Evidência limitada
Um pequeno ensaio cruzado mostrou que o extrato de baobá rico em polifenóis, assado dentro de pão branco, reduziu a digestão do amido e a resposta da glicemia após a refeição. Um estudo seguinte do mesmo grupo, com pão enriquecido com polifenóis, não encontrou efeito sobre a resposta glicêmica nem sobre a saciedade, embora sugerisse insulina um pouco mais baixa para a mesma glicemia. Dois estudos agudos e pequenos, com resultados divergentes, não sustentam uma promessa metabólica.
- Teor de fibras e de vitamina C Evidência limitada
As análises de composição confirmam que a polpa do baobá é de fato rica em fibras solúveis e insolúveis e em vitamina C, com quantidades que variam bastante conforme a origem e o processamento. Isso é um dado nutricional sobre o alimento; nenhum estudo testou se suplementar baobá em pó gera algum desfecho de saúde além do que qualquer fonte de fibra ou de vitamina C ofereceria.
Dose e segurança
Referências científicas
- The polyphenol-rich baobab fruit (Adansonia digitata L.) reduces starch digestion and glycemic response in humans
- White bread enriched with polyphenol extracts shows no effect on glycemic response or satiety, yet may increase postprandial insulin economy in healthy participants
- Nutritional Properties of Baobab Pulp from Different Angolan Origins
Onde comprar
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