Guide comparatif
Esters de cétones ou sels de cétones ?
Les deux augmentent le bêta-hydroxybutyrate sanguin sans régime cétogène, mais les esters le font monter à 2 à 5 mmol/L, alors que les sels n'atteignent généralement qu'environ 0,5 à 1,0 mmol/L. L'essentiel est ailleurs : aucun des deux n'a montré de bénéfice fiable sur la performance, et certains essais montrent même une dégradation.
Les options comparées
| Option | Preuves | Idéal pour | Notre avis franc | |
|---|---|---|---|---|
| Esters de cétones | Preuves limitées | Forte hausse des cétones, sans plus | Ils provoquent la plus forte hausse des cétones, mais les essais contrôlés ne montrent aucun bénéfice global sur la performance, et l'un d'eux a constaté une dégradation de la performance sur un contre-la-montre de 20 minutes chez des cyclistes entraînés. Leur goût est extrêmement désagréable, ils coûtent plus cher et provoquent fréquemment des troubles digestifs. | Voir |
| Sels de cétone (BHB) | Preuves limitées | Ne valent pas leur prix | Une hausse modeste des cétones obtenue au prix d'une forte charge minérale — une seule dose peut apporter plus de 1 g de sodium — et d'une fraction de D-BHB en grande partie inactive. La baisse aiguë de la glycémie est reproductible, mais ne s'est traduite ni par un bénéfice à long terme ni par une perte de graisse. | Voir |
Notre verdict
Aucun des deux n'est nécessaire avec une alimentation normale, et aucun ne remplace les glucides en compétition. Les esters sont la seule forme qui augmente substantiellement les cétones, mais cela ne s'est pas traduit par de meilleures performances ; évitez totalement les sels en cas d'hypertension, d'insuffisance cardiaque ou de maladie rénale. Les personnes atteintes de diabète de type 1 ne doivent utiliser ni l'un ni l'autre sans surveillance médicale.